水产品综合利用

• 鱼油 2016-04-13 17:54:59

  从鱼体制取的油类，也包括肝油和海兽油。鱼油的主要成分是脂肪酸的甘油酯，较陆产动植物油脂含有较多的4～6...<详细>

• 鱼露 2016-04-13 17:54:55

  以小杂鱼为原料经加盐腌制、发酵，再经加工提炼而成的水产调味品。又名鱼酱油、绮油。为中国广东、福建等地...<详细>

• 鱼精蛋白 2016-04-13 17:54:45

  鱼类精子中存在的一种分子量较小的简单蛋白质，又名精蛋白。在鲑、鲱、鲟、鲻、箭鱼等50多种鱼类成熟精子核...<详细>

• 鱼胶 2016-04-13 17:54:45

  胶化温度低于陆产哺乳动物，制品的融点、冻点和冻力等也相应较低。鱼胶制品有鳔胶、明胶和粗胶。鳔胶鱼鳔不...<详细>

• 鱼肝油酸纳注射液 2016-04-13 17:54:45

  用鱼肝油制取的混合脂肪酸制剂。为淡黄色灭菌水溶液。每一毫升制剂含鱼肝油酸钠0.05克。鱼肝油酸钠的碘价不...<详细>

• 药用鱼肝油 2016-04-13 17:54:38

  由鱼类肝脏制取用于医药的油脂。广义包括鲸等的肝油。在常温下呈黄色透明和稍有鱼腥味的液体，是一种含有天...<详细>

• 水产药用品 2016-04-13 17:54:14

  利用水产动植物中有治疗作用的物质制取的药品。自古以来，水生生物与陆地生物同为人类两大药源，都有悠久的...<详细>

• 水产调味料 2016-04-13 17:54:13

  以水产品或加工副产物为原料制成的调味料。主要有加工废液浓缩制成的调味料和经过发酵制成的调味料两种。鱼...<详细>

• 水产品综合利用 2016-04-13 17:54:12

  的蛋白质转化为肉奶蛋和粮食，仍然不失为一种有效的利用途径。现代鱼粉、鱼油工业就是沿着这种利用方式发展...<详细>

• 浓缩鱼蛋白 2016-04-13 17:53:49

  鱼肉经脱水脱脂干燥而得的制品。又称食用鱼粉。20世纪30年代开始研究。第二次世界大战后，为了满足人们对蛋...<详细>

• 甲壳质 2016-04-13 17:53:26

  一种由乙酰氨基葡萄糖聚合形成的多聚糖，又名甲壳素或几丁质。分子结构式为： 甲壳质 甲壳质存在于自然界无...<详细>

• 蚝油 2016-04-13 17:53:19

  中国传统调味品的一种。广东等地称牡蛎为蚝，故名。蚝油是利用加工牡蛎干（蚝豉）或牡蛎罐头时的煮汁，经过...<详细>