果品加工

• 葡萄汁加工 2016-04-13 17:51:49

  ②加入果胶酶制剂，在7.2℃下，处理3天，缸吸除去酒石酸。去酒石酸的葡萄汁，在76.6℃下，热灌装、密封、冷...<详细>

• 苹果汁加工 2016-04-13 17:51:49

  以新鲜苹果为原料，通过各种处理制取苹果汁的过程。苹果的成熟度对苹果汁加工非常重要。未成熟的苹果其淀粉...<详细>

• 啤酒酿造 2016-04-13 17:51:48

  首先在哈尔滨设啤酒厂，1903年又在青岛建立英德啤酒厂（青岛啤酒厂的前身）。1915年在北京创建中国自己的第...<详细>

• 蜜饯类加工 2016-04-13 17:51:29

  硫处理后的果品应立即进行漂洗。二氧化硫的残留量一般不得超过0.01%。 几种果品碱液去皮条件 糖制是蜜饯加...<详细>

• 果品加工厂设计 2016-04-13 17:51:14

  以果品为主要产品的生产车间及其配套设施的工程设计。它是在项目可行性研究、批准的设计任务书和现场勘测的...<详细>

• 果品加工 2016-04-13 17:51:14

  将新鲜水果制成各种产品的过程。采收后的果品，仍处于生命活动状态，容易腐烂变质，应及时加工处理，以保持...<详细>

• 果酒加工 2016-04-13 17:51:14

  酵母菌，附生在葡萄等果皮上。果汁中含有多种糖类，接种后利用酵母菌的生长繁殖活动，将蔗糖、麦芽糖、果糖...<详细>

• 果酱加工 2016-04-13 17:51:13

  将水果去皮，除核，软化打浆，加糖熬煎，浓缩，杀菌，制成凝胶态产品的过程。制成凝胶状果酱的条件是，果酱...<详细>

• 果干加工 2016-04-13 17:51:13

  有“柿有树乾者，亦有火焙令乾者。”的人工烘干法。宋代蔡襄的《荔枝谱》记有荔枝干及其加工方法，元代王祯...<详细>

• 柑桔类水果饮料加工 2016-04-13 17:51:09

  柑桔类水果简称柑桔，包括橙、桔、柠檬、香橼等。其原汁或浓缩汁可配制成饮料。柑桔原汁的加工其加工工艺过...<详细>