水产干制品加工

• 盐干鱼制品 2016-04-13 17:54:34

  鱼类经过盐渍后再干燥的制品。多用于不宜进行生干和煮干的大中型鱼类和不能及时进行生干和煮干的小杂鱼等的...<详细>

• 水产煮干品 2016-04-13 17:54:14

  5%～10%的食盐，经短时间烫煮后烘干或晒干。优质品淡黄色，有光泽，含盐量少，无砂粒，肉质饱满。中国沿海...<详细>

• 水产调味干制品 2016-04-13 17:54:13

  以鱼类等水产品为原料，经过干燥脱水和调味处理制成的产品，包括属于中间水分食品一类的制品。其特点是水分...<详细>

• 水产生干品 2016-04-13 17:54:12

  生鲜水产品直接干燥而成的制品。原料多为体型小，肉质薄而易于迅速干燥的鱼、贝、虾和藻类。制品有墨鱼干、...<详细>

• 水产干制品加工 2016-04-13 17:54:09

  根据各种微生物繁殖的最低水分活度界限（见水产腌制品加工），即可以为掌握和控制食品的干燥程度和保藏性能...<详细>