土体切面断裂时的应力。它由土壤粘结力和内摩擦力所组成。砂性土的粘结力小，在荷载下抗剪强度主要取决于内摩擦力；粘性土的粘结力较大，而内摩擦力较小，所以其抗剪强度主要取决于土壤的粘结力。土壤抗剪强度与剪切面上的法向应力有关，它随着法向应力而增大，如图所示。 抗剪强度与法向应力的关系 库伦（Coulomb
土体切面断裂时的应力。它由土壤粘结力和内摩擦力所组成。砂性土的粘结力小，在荷载下抗剪强度主要取决于内摩擦力；粘性土的粘结力较大，而内摩擦力较小，所以其抗剪强度主要取决于土壤的粘结力。土壤抗剪强度与剪切面上的法向应力有关，它随着法向应力而增大，如图所示。
抗剪强度与法向应力的关系
库伦（Coulomb，1776）将抗剪强度定义为法向应力的线性函数：
砂质土：τ＝σ·tanφ
粘质土：τ＝c＋σ·tanφ
式中，τ为土体中沿切面上的抗剪强度；σ为土体该面上的总法向应力；c为土壤粘结力；φ为土壤内摩擦角。
土壤抗剪强度按库伦公式计算，对大多数问题都能适用。但是，c、φ的测定受到很多因素的影响，如试验时时排水条件、剪切速度、试样受压历史等，都将得到不同的结果。而且所用的仪器类型和操作方法不同，得到的结果也不一致。因此，库伦公式中的c和φ，是对于某一特定的具体条件而言的，已有针对各种条件的仪器和方法，常用的仪器有直接剪力仪、三轴剪力仪、无侧限压缩仪以及野外用十字板剪力仪等。按试验方法的排水条件，主要有快剪（不排水剪），慢剪（排水剪）、固结快剪（固结不排水剪）3种。此外，还有某种模拟实际情况的剪切试验。土壤抗剪强度是组成牵引阻力的重要因素之一，所以在耕作上十分重要，也是农机具设计和土建工程中的重要参数。
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