Matthiola incana，别名草紫罗兰、草桂花。十字花科紫罗兰属多年生草本植物，常作一二年生栽培。染色体数2n＝2x＝14。紫罗兰的栽培历史久远，古希腊时已作为草药栽培。1542年已有红、紫、白三种花色，1568年首次出现重瓣品种的记载，1900年以前已经选育出重瓣率达50%以上的重瓣系品种。20世纪以后，从细胞遗传学上对紫罗兰进行了研究，解释了产生重瓣系的细胞学依据。并作了极有成效的品种改良工作。

株高20～60cm，全株被灰色星状柔毛。茎直立，基部稍木质化。叶互生，长圆形至倒披针形，全缘，灰绿色。顶生总状花序，具芳香；萼片4，两侧萼片基部垂囊状；花瓣4，倒卵形，十字状着生，花径约3cm。花期春季，长角果圆柱形，种子具白色膜质翅，千粒重约1.7g，发芽率约50%，种子寿命4年。

紫罗兰

园艺变种有：①夏紫罗兰，又名香紫罗兰（var.annua）。一年生，茎叶小型，早花性，生长期100～150天，香气浓，多用于切花。春播，6～8月份开花。冬季温室栽培，圣诞节可开花。②秋紫罗兰（var.au-tumnalis）。早春播种，秋天开花。秋天播种，温室栽培，可由冬至春开花不断。③冬紫罗兰（var.hiber-na）。冬花性，高50～60cm，秋播，花期由冬至夏。在中国南方可以露地栽培，植株较大。

紫罗兰园艺品种极多，按株高可分高、中、矮三类；按花型分单瓣和重瓣类型；按花期有春、秋、冬三类。紫罗兰还是重要的切花。主要有四大品种系统：①不分枝系。植株不分枝，适合温室切花栽培，花色丰富，多为重瓣系品种。②分枝系。适于暖地露地切花栽培，易生侧枝，管理费工。③早花系。播种后约70天开花，适于室内切花栽培。④重瓣系。播种后可得54%～56%的重瓣植株。

原产欧洲地中海沿岸，各国园林中常见栽培。喜冷凉、光照充足环境，也稍耐半阴。生长适温：白天15～18℃，夜间约10℃。冬季能耐－5℃低温。高温多湿季节易枯萎死亡，或遭病虫为害。要求疏松肥沃、湿润深厚的中性或微酸性壤土。除一年生品种外，均需低温通过春化阶段。如果不经春化阶段，则叶丛生成莲座状，不能开花，所以常作二年生栽培。植株具8枚真叶时，在5～15℃条件下处理20天，花芽即可分化。花蕾发育要求长日照条件和5～8℃低温。

秋天播种，发芽适温16～18℃，4天左右发芽。在冷床中越冬，翌年春定植露地，5月1日前后开花。供花坛用，需控制灌水，使植株低矮紧密；作切花用应充分灌溉，使植株高大。一年生品种，在夏季凉爽地区四季都可播种，利用冷床、温床和温室，可周年供花。紫罗兰属直根系，不耐移植。应于子叶平展后带土移植，尽量少伤根，尤其不要伤及根颈部，否则容易感染立枯病。室内切花栽培，不分枝系株行距12cm×12cm；分枝系18cm×20cm。要立支架防倒。用赤霉素50mg/L处理顶芽和短日季节增加光照，可促使提早开花。温室栽培于傍晚剪取切花；露地栽培于清晨采收，以花开40%～50%为采收适期。

重瓣系品种仅有50%左右的重瓣花植株，可采取如下措施提高重瓣植株率：①防止与单瓣系品种间的天然杂交，保持重瓣系品种纯正。②重瓣花植株发芽快、叶大、株高、茎粗、生长发育旺盛、子叶长椭圆形，当具真叶7、8片时，叶缘缺刻多等。可据此进行苗期选择。③贮藏2年以上的种子，单瓣种子多不发芽，出苗植株重瓣率高。应选重瓣系的优良单瓣植株为采种母株，隔离栽植，进行充分授粉，花后90天果实成熟，每株可收种子1000～2000粒。

紫罗兰色艳浓香，花期较长，是春季花坛的主要花卉。又是重要的切花，水养持久，可周年供应。矮生多分枝品种，可用于盆栽观赏。

同属植物约50种，主产地中海沿岸。常见栽培的还有：夜香紫罗兰（M.bicornis），一年生，多分枝，叶线状披针形，花紫色至堇紫色，夜间开花，散发香气，白天闭合。长角果、顶端二叉状。重瓣品种很多。原产希腊和亚洲西南部。