新鲜花材及野生植物的花、叶、茎、果，经过特定的物理、化学干燥处理后，保持自然原型、原色，或经人工漂白、染色、柔韧加工等工艺流程的制品。干花也称干燥花。17世纪初，欧洲已有干花应用。自1950年后，其生产应用在欧、美、南非、日本、东南亚及中国台湾省等地日趋流行。近年干花经营蒸蒸日上，以荷兰作为中心，在80年代末，年销售量超过1亿束。

《楚辞·离骚》中载有“余既滋兰之九畹兮，又树蕙之百亩。”兰指菊科的佩兰，蕙为唇形科的藿香。屈原种植的这两种香料植物均为熏衣避虫用。又如民间采艾（Artemisia argyi）挂在门栏上驱蚊虫，古人用其干燥的碎片装在香囊中，常佩系于身上或帐内。这些，均为中国干花生产、应用的早期形式。

随着干花商品技术的提高，在国际花卉市场中，干花销售量有逐年增长的趋势。其主要特点是：①干花是以自然花材为原料加工而成，与人造花相比，更富真实感。②种类繁多，约有200余种在国际市场上流通。姿态多样，富有时代感。③应用方式多种多样，如立体干花、平面干花及干花香盒等。

干花商品化技术可概括为脱水干燥、漂白染色、柔韧加工、防腐等工艺流程（见图）。可采用干花流水线等机械化、半机械化，或在运用一定用具、药品的同时，也进行手工操作。主要商品类型有：①立体干花。是干切花的重要组成，它种类广泛，可作插花及其他花卉装饰用。②永生花类。应用较多的有蓝雪科补血草属（Limonium）、菊科麦秆菊属（Helichrysum）、小麦秆菊属（Helipterum）及苋科某些属的植物。其共同特点是：花冠，特别是萼片为干膜质，即使采用自然干燥法，花色也几乎不变，可作各种花卉装饰的干花材用。③创作花。选择某些干花的局部如花托、叶片等，经人工组合、创作而成，可用于各式花卉装饰。④平面艺术压花。经物理、化学手段处理后的花材，通过构图设计、固定、封藏等工序，制成的平面花卉装饰品如装饰画、名信卡等。⑤干花香盒是用有香味的花朵碎片为主要原料，与香辛植物、香料一起调制，装入玻璃容器或布袋内，即成一种赏香饰品。其天然挥发物质具有灭菌等保健作用。（吴涤新 王大钧）

干花商品化技术工艺流程及产品类型图