由寄生霜霉引起十字花科蔬菜叶片褪绿生霉，花茎肿大的真菌病害。1796年首次发现，中国最早报道于1912年。

世界性病害。主要发生于温度较低的地区。中国各地都有发生。北方较南方严重。东北、华北和西北，主要为害大白菜，流行年份损失达50%～60%。长江流域和沿海湿润地区，以白菜、油菜、菜薹、芥菜等受害较重。华南地区则以留种的芥菜和油菜发病较重。为害叶、茎、花梗和种荚以及芜菁和萝卜的肉质根。被害叶片正面产生淡绿色病斑，逐渐转为黄色至黄褐色，病斑扩大后受叶脉限制而呈多角形或不规则形，背面生白霉（病菌孢囊梗及孢囊孢子），病斑后期变褐、干枯。甘蓝和花椰菜叶片被害后，病斑呈微凹陷的黑色或紫黑色、点状或不规则形。茎薹和花序被害生不定形的黑褐色斑，花梗被害后稍弯曲或畸形肿胀，病部有时长白霉。花器被害后肥大畸形，花瓣变绿色，被害种荚细小弯曲或不结实。花椰菜的花球被害后，顶端变黑，可蔓延至整个花球。芜菁和萝卜肉质根发病后分别表现褐色至黑褐色不正形病斑和黑色稍凹陷病斑。

病原物为寄生霜霉（Peronospora parasiti-ca），属卵菌、霜霉目。病菌菌丝无隔，寄生寄主细胞间，以吸器在细胞内吸取养分。孢子囊无色、单胞、长圆形至卵圆形，着生于孢囊梗的小梗上；孢囊梗呈锐角二叉分枝，末梢尖而弯。卵孢子黄色至黄褐色，近球形、厚壁、表面光滑或有皱纹。孢子囊和卵孢子萌发时均直接产生芽管。病菌发育要求低温高湿。菌丝发育适温为20～24℃；孢子囊形成适温为8～12℃，孢子囊萌发适温为7～13℃，在水滴中适温下孢子囊经3～4小时能萌发；卵孢子形成适温为10～15℃，卵孢子萌发适温与孢子囊相近。寄主范围窄，只为害十字花科植物，中国已报道的寄主有芥蓝、油菜、野油菜、紫菜薹、芸薹、桂林花菜、芥菜、茎用芥菜、大头菜、芜菁甘蓝、塌棵菜、甘蓝、花椰菜、卷心菜、球茎甘蓝、大白菜、芜菁、荠属、萝卜、油萝卜、日本萝卜、榨菜等。专性寄生，有明显的生理分化，中国可分为三个专化型：芸薹属专化型（Peronospora parasitica f.brassicae）、萝卜属专化型（P.parasitica f.raphani）、和荠菜属专化型（P.parasitica f.capsella）。芸薹属专化型中根据病菌致病性差异，又分甘蓝类型、白菜类型和芥菜类型。白菜类型包括对大白菜、小白菜、油菜、芥菜和芜菁的侵染力极强，对甘蓝的侵染力极弱的菌株。甘蓝类型包括对甘蓝、芥蓝、花椰菜等侵染力较强，对大白菜、油菜和芜菁、芥菜的侵染力极弱的菌株。荠菜类型对荠菜侵染力极强，而对甘蓝侵染力极弱，有的菌株能侵染大白菜、油菜、芜菁，有的则不能。萝卜属专化型包括萝卜属和一些芸薹属蔬菜上的霜霉菌，对萝卜属蔬菜侵染力极强，对芸薹属蔬菜如大白菜、甘蓝和芥菜等侵染力极弱，不侵染荠菜属蔬菜。荠菜属专化型只侵染荠菜，不侵染芸薹属和萝卜属蔬菜。湿度高而温度8～13℃时，最适于病菌侵入，气温稍低（18℃以下），昼暖夜凉，日夜温差较大和多雨高湿或雾大露重的条件下，最有利于霜霉病的发生与流行。不同品种间抗病性差异显著，迄今尚未发现免疫品种，目前抗本病的大白菜品种有山东4号、5号，鲁白1号、2号，北京106号，小杂55，天津青麻叶等。外叶较直立品种，通风良好，发病轻；圆球型、中心型的品种，因外叶向外张开，株间湿度较大，发病较重。白帮品种发病较重，青帮品种发病较轻。

中国北方一般以卵孢子随病残体在土壤中，或以卵孢子和休眠菌丝在萝卜和芜菁的肉质根内越夏和越冬。卵孢子在土壤中可存活1～2年，适宜环境下，休眠2个月后即可萌发。春季感病的小白菜、萝卜、油菜等在发病后期的病组织内产生卵孢子，当年秋季萌发，侵染秋季种植的大白菜等十字花科蔬菜。因此，在冬季田间没有十字花科蔬菜的地区，卵孢子是春、秋两季的初侵染源。田间有十字花科蔬菜越冬的地区，菌丝体在病组织内越冬，条件适宜时，产生孢子囊，因此，卵孢子和孢子囊都是初侵染的主要来源。南方周年种植十字花科蔬菜并产生孢子囊，作为初侵染源。卵孢子和孢子囊借风雨流水等传播，再侵染频繁，后期在病组织内产生卵孢子或残留在土中，卵孢子萌发产生芽管侵染白菜幼苗，从幼茎侵入，菌丝向上扩展，使幼苗子叶及第一对真叶发病。华北和东北地区，如8月上旬降雨多，大白菜从拉十字期即可发病，大白菜莲座期（9月上旬）至包心期（10月上旬）间的气候条件对病害流行影响更大。长江流域中下游地区，如冬暖春寒，多雨高湿，霜霉病最易流行。

合理轮作，与非十字花科作物轮作2～3年，或水旱轮作；选种抗病品种；适期播种；合理密植，大白菜播种期，华北地区一般以立秋前3天和立秋后5天为宜，东北地区以7月中下旬为宜，杭州以处暑后8天为宜；加强田间管理，低畦地宜深沟高畦，雨后清沟排渍；化学防治，流行年及时喷洒百菌清、乙磷铝、甲霜灵锰锌等，每次气温大幅度下降时尤应喷药。