桑蚕的地理品种之一，是在中国特定的气候条件下，经过长期的自然选择和人工选择而逐步形成的。中国幅员辽阔，栽桑养蚕历史悠久，蚕业分布几乎遍及全国，形成许多地方品种，因此，又将在长江流域或黄河流域形成的地理品种称为中国温带种，珠江流域形成的地理品种称为中国亚热带种。其化性包括1化性、2化性及有滞育期的多化性。眠性包括3眠和4眠。中国温带种的特点是蛾产卵数多，卵的胶着力强，卵色大多灰绿色，卵壳色呈淡黄色，卵期耐冷藏。蚁蚕有密集性，幼虫行动活泼，发育齐一，体质强健，对微粒子病的抵抗力强，有的品种抗高温多湿的能力也强。幼虫斑纹绝大多数为素斑，但也有个别品种为普通斑、多对半月斑、黑缟斑、暗色斑、虎斑和揭圆斑等。体色绝大多数为青白色，极少数为黄色，也有少数是皮肤半透明的油蚕。个别品种在幼虫期的第2、3、5、8环节背面，各有一对瘤状突起。茧色以白色为主，也有金黄色、桃红色和绿色。茧形以椭圆形为主，也有球形茧。营茧速度快，同宫茧较多。丝质优良，解舒良好，茧丝长较长，茧层含胶率低，茧丝纤度较细，分离细纤维少，强伸力较好，净度较优。中国亚热带种的特点是——蛾产卵数少，卵形较小，越年卵的卵色为淡褐色。蚕体小而结实，食桑快，部分品种是油蚕。小蚕的趋密性和背光性强，全龄经过日数短，发育齐一，体质强健，抗高温能力强。茧色有黄绿、金黄和银白色。茧形多为纺锤形，茧层疏松带绵性，茧质较差。茧丝长较短，茧丝纤度较细，纤度差别较小，净度差。

中国系蚕品种主要有余杭白皮、诸暨、桂圆、诸桂、辑里、大团圆、碧莲、锡圆、新昌、金黄、太湖、塘栖三眠、歪沟子、大毛、二毛、紫花、笔尖、鲁黄、沔阳红、大造、轮月、海南、桂夏、诸夏、新圆、新桂、中五、中八、华一、华三、华五、华六、华七、化桂、翰桂、洽桂。40年代中期以后，在中国推广的主要有华3、华9、华10、兰溪5、苏17、华合、306、东34、苏蚕3、秋3、蜀13、苏13、苏蚕5、杭7、浙农1、新9、672等品种。在日本推广的主要有长安、中122（粗）、宝钟、中124、研白、龙白、新白、钟月、中131、中132、红白、绫宝、秋宝、东、海、旭、阳、中137、中140等品种。