桑蚕摄食桑叶后的排泄物。干蚕粪含粗蛋白15%，碳水化合物55%，粗脂肪2.5%（其中色素约0.8%），粗纤维18%，粗灰分9.5%，是完全的有机肥和家畜、家禽或塘鱼的良好饲料。1亩桑园的桑叶饲蚕后，可得干蚕粪150千克。

蚕粪是提取叶绿素和类葫萝卜素的原料之一。在中国及日本均已进行工业化生产。干蚕粪加水软化后，用丙酮等有机溶剂萃取色素，滤液回收溶剂后，得到墨绿色的糊状叶绿素。用氢氧化钠将叶绿素皂化而分成皂化物与非皂化物两部分。皂化物的成分主要是叶绿素衍生物。在酸性条件下加入硫酸铜以置换叶绿素中的镁而生成叶绿酸铜。净化后的叶绿酸铜与碱作用而生成水溶性的叶绿素铜钠盐。具有抑菌作用又能促进机体和细胞的生长，可作为制药原料。如制“肝宝”，能治疗慢性迁延性肝炎；或制成“胃甘绿”能治疗胃、十二指肠溃疡。又可作为外用治疗烧伤及溃疡。此外，还可以作为食品添加剂或牙膏、肥皂的着色剂和除臭剂。非皂化物部分可用汽油抽提，经活性氧化铝柱吸附层析，将类葫萝卜素（其中β-葫萝卜素占20%）分离，可作为饲料添加剂以补充维生素A的供给；分离葫萝卜素后的汽油抽提液，通过真空蒸馏而得到的植物醇，是合成维生素E及K₁的重要原料。蚕粪中含有三十烷醇及吲哚乙酸等植物生长调节剂，可以从叶绿素生产过程的下脚物中回收。喷施于水稻、玉米、小麦、蘑菇及桑树，有促进生长和增产的作用。

脱脂后的蚕粪约含果胶15%，是以半乳糖醛酸为单体的多糖，用草酸及草酸铵液加热提取，过滤，滤液浓缩后注入75%酒精中而使果胶沉淀析出，果胶具有胶凝作用可作为食品添加剂，在果酱及软糖等生产中应用；它又具有抑菌、降低血液胆固醇及促进铅等重金属的排出的功能，可作为制药原料。

蚕粪中的蛋白质可用稀碱液提取，过滤，滤液加入盐酸中和并调节到pH4.0而使蛋白沉淀，洗净，脱盐，烘干后为叶蛋白。由于蚕粪中含有动物必需的8种氨基酸，可作为精饲料。蚕粪中的碳水化合物，经稀硫酸水解后再行蒸馏而得到糠醛，可作为塑料的原料。