以产毛皮和肉为主要用途的家兔。

别名中国本兔、菜兔。中国各地均有饲养，以四川、山东居多。属小型皮肉兼用型。体型小，体质结实紧凑，头清秀，耳短、厚而直立，嘴尖、颈短。后躯发育良好，善跑跳。毛色以白色为多，白色兔的眼睛红色。也有少量黑、灰和棕黄毛色的。被毛短而紧密，皮板较厚。成年兔体重1.5～2.5千克。繁殖力强，年产6胎左右，每胎产仔6～9只，育成率高。由于具备繁殖力高、抗病力强、耐粗饲等特点，是理想的原始杂交品种。日本大耳兔就是用它选育而成的。缺点是体型小、生长发育缓慢，产肉性能较差。

别名五黑兔。产于喜马拉雅山脉南北两麓，中国是主产地。美国、前苏联等一些国家也有饲养。体型紧凑，眼淡红色，被毛除耳、鼻、四肢下部及尾部为黑色外，余皆白色，短密柔软。体质健壮，耐粗饲。繁殖力强。成年兔体重2.7～3.1千克。青紫蓝兔和加利福尼亚兔育种时，都曾引入它的血液。

别名德国巨型兔。育成历史不详。有人认为是由佛朗德巨兔与一种不知名的白兔或花斑兔杂交育成的。体躯较长，略呈弓形，腰部离地面较高。性情活泼，行动敏捷，善跑跳，欠温顺。全身被毛白底黑花。典型的标志是背部有一条黑背线，黑眼圈，黑耳朵，黑嘴环。有的眼睛两侧有相对称的两块黑斑。成年兔体重5.5～6.0千克。年产5～6胎，每胎产仔8～12只。缺点是产仔数不稳定。哺育能力差，母性不强。前期生长发育慢。毛色遗传不稳定。目前，有黑色、褐色、金黄色、灰色、丁香紫色和玳瑁色等毛色。美国于1910年从德国引入此兔后，育成了蓝色花巨兔和黑色花巨兔。

别名大耳白兔。以中国白兔为基础。经长期选育，在日本育成。被毛纯白、紧密，眼睛红色。耳大直立，耳根细，耳端尖形似柳叶。母兔颌下有肉髯，颈部粗壮。成年兔体重4.5～5.0千克，大的可达6.0～8.0千克。母性好，年产5～7胎，每胎产仔6～10只。泌乳力强。具有体型大、体质结实、繁殖力强、生长快等特点。由于耳长大，白皮肤，血管清晰，是理想的实验用家兔品种。

原产法国，由蓝色贝韦伦兔、嘎伦兔和喜马拉雅兔杂交育成，是较著名的皮用兔品种，后经选育而向皮肉兼用型发展。有标准型、美国型和巨型三种类型。毛被都呈灰蓝色，夹有全黑和全白色的粗毛，绒毛基部呈深灰色，毛干中部呈灰白色，毛尖为黑色。吹开被毛呈现轮状旋涡。耳尖及尾背面黑色。尾底、眼圈及腹下灰白色，标准型的体型较小，结实紧凑。成年兔体重2.5～3.6千克。美国型是由标准型选育而成。体型中等，腰臀部丰满。成年兔体重4.5～5.4千克。巨型青紫蓝兔是用佛朗德巨兔杂交育成的。体大，耳长，有的一耳竖立、一耳下垂。母兔颌下有肉髯。成年兔体重5.4～7.3千克，偏于肉用型。三种类型间杂交效果不理想。毛色上个体间有差异，有深灰褐色、淡灰褐色和淡灰色三种。主要特点是生长发育快，产肉多，肉味鲜美，毛皮美观结实，耐粗饲，抗病力和繁殖力强。该品种在中国各地均有饲养。经过多年驯养、选育，适应了当地条件，在体型、外貌和生产性能上均与原种有别。“山羊青兔”是在中国利用青紫蓝兔育成的。近年，中国又引入了中型青紫蓝兔。该兔体质结实而紧凑，性情温顺，后躯发育良好。成年兔体重4.0～4.5千克。年产仔7～9胎，每胎产仔6～8只。