外貌是家兔生长发育、健康状况及生产性能的反映。不同品种具有特定的外貌，可用目测和测量的方法进行鉴定。鉴定内容①头。头部外形可说明家兔的体质类型。一般要求大小适中、与体躯协调匀称。公兔的头一般比母兔的宽、圆和粗重。②眼。应大而有光泽。家兔眼睛的颜色是品种特征之一，故其颜色应符合品种要求。如中国白兔的眼睛是红色的，安哥拉毛用兔是粉红色的，青紫蓝兔是灰色的，维也纳兔则是暗天蓝色的。③耳。
外貌是家兔生长发育、健康状况及生产性能的反映。不同品种具有特定的外貌，可用目测和测量的方法进行鉴定。
①头。头部外形可说明家兔的体质类型。一般要求大小适中、与体躯协调匀称。公兔的头一般比母兔的宽、圆和粗重。②眼。应大而有光泽。家兔眼睛的颜色是品种特征之一，故其颜色应符合品种要求。如中国白兔的眼睛是红色的，安哥拉毛用兔是粉红色的，青紫蓝兔是灰色的，维也纳兔则是暗天蓝色的。③耳。一般应大、宽、薄、血管明显。其大小、形状和厚薄也是品种特征之一。中国白兔耳短、厚而直立，公羊兔耳长、下垂，日本大耳兔两耳长大，形似柳叶，竖立成“V”字形。④颈。要求与体躯比例适当，肌肉发达。⑤胸。胸宽而深的，其心肺发育良好；窄胸兔，一般体质弱，易患疾病。⑥肉髯。品种特征之一。一般大、中型兔具肉髯。如大型青紫蓝兔、日本大耳兔等都有肉髯。母兔的肉髯比公兔发达。背、腰要宽广，背腰窄或下陷者体质弱，驼背是外貌损征。⑦腹。健壮兔腹部容量大，具弹性而不松弛。⑧臀。应宽圆，臀窄短、下垂的为缺陷。⑨脚。应强健，肢势端正。其长度和厚度与体躯有适当比例。母兔的脚比公兔的略细。⑩爪。颜色一般与毛色一致。爪是鉴别兔年龄的标志。爪越长越向趾内侧弯曲，年龄愈大。⑾乳头。乳头数目和乳腺发育情况能反映母兔泌乳力的强弱，母兔有3～6对乳头。产仔多、泌乳力强的母兔一般有4对以上的乳头及发育良好的乳腺。乳头数目可遗传。故在选育鉴定时，必须选有4～6对乳头的兔。⑿被毛。应浓密、柔软、有光泽、富弹性。测毛密度一般在秋季换毛结束后进行。方法是逆向吹开兔体侧被毛，形成漩涡。漩涡中心露出皮肤面积不超过4平方毫米的为极好，不超过8平方毫米的为良好，不超过12平方毫米的为合格。被毛的颜色也是品种特征之一。
早晨喂饲前空腹时测定。
通常只测体长和胸围，必要时加测耳长和耳宽。体长用直尺测量从鼻端到尾根的直线距离。胸围用卷尺度量肩胛骨后缘绕胸廓一周的长度。
耳长为耳根到耳尖的距离。耳宽为耳最宽处的距离。
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