中国培育猪种。以哈尔滨市及其周围各县为中心产区。主要分布在黑龙江省南部和中部地区，以滨洲、滨绥、滨北及牡佳铁路沿线饲养头数较多。20世纪80年代中期有种母猪10万头。

1896年帝俄移民在中东铁路一带引入一批俄国猪与当地民猪杂交，1923年从加拿大引入大约克夏猪，20世纪30年代末日本“开拓团”带入一批巴克夏猪，以后又混入不同类型的约克夏猪，逐渐形成白色杂种猪群。1948年由国家建立哈尔滨香坊实验农场，从群众的猪中选猪，尤其是优良种公猪“瓦尼亚”的选择，应用近亲繁殖，初步形成有以下特征的猪群：体型较小，早熟易肥，产仔数少，后躯不很发达。1951年东北农学院引入约克夏公猪，目的是提高猪群的体高和体长，1953年整群。1958年东北农学院成立哈白猪育种领导小组，在群体基本达到育种要求后，在回交群中组成核心群进行自群繁育，1971年全省推广，1975年经省级鉴定，宣布品种育成。这个品种的育成采用窝选、重复选配、近亲繁殖等措施，并选育出早熟、体长、抗寒、多仔、窝重大的6个品系，并加强后备猪的培育，成为中国较早育成的培育品种。

被毛全白。头中等大小，面微凹，两耳直立。背腰平直，腹稍大但不下垂，腿臀丰满，四肢结实，体质健壮，乳头在7对以上。哈白猪体型较大，成年公猪体重222千克，体长150厘米，胸围144厘米，体高85厘米；成年母猪分别为177千克，139厘米，132厘米和76厘米（彩图121）。

后备母猪初情期161日龄，发情持续期67.5小时，发情周期20.3天。9月龄后备母猪排卵数14.5枚。母猪一般在8月龄，体重达90～100千克时，公猪在10月龄120千克时开始配种。初产母猪平均产仔数9.4头，60日断奶窝重121千克；经产母猪产仔数11.3头，断奶窝重158千克。种公猪利用年限，在大农场为3～4年，农村为4～5年。种公猪一次射精量200～250毫升，精子活力0.7以上，密度为每毫升1.5亿。

从2月龄断奶体重14.95千克到8月龄体重120.6千克，平均日增重587克，每千克增重耗混合料3.7千克，精料0.6千克。每千克混合料含消化能12.5兆焦、可消化粗蛋白质160克。体重90千克左右屠宰时，胴体中瘦肉45.05%、脂肪41.09%、皮5.39%、骨8.47%。

哈尔滨白猪有很好的耐粗饲能力，当日粮中草粉比例为20%和40%时，粗纤维含量分别达到7.68%和13.67%，其对粗纤维的消化率分别为13.33%和32.75%；对粗蛋白质的消化率分别为63.94%和71.51%；对能量的消化率分别为69.5%和68.6%。在-28℃低温环境下，母猪在舍外逗留12分钟后开始鸣叫，22分钟后颤抖，40分钟后乳房开始变色。

哈尔滨白猪在杂交配套上，与民猪、三江白猪和东北花猪（黑花系）的正反交均呈现较强的杂交优势（5.0%～17.2%）。由于胴体瘦肉率不高，脂肪偏多，体型外貌和生产性能变异较大，需继续加强本品种选育。