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大绿豆

豆科豇豆属绿豆种〔Vigna radiata(L.)Wilczek;异名:Phaseolus radia-tusL.〕的一个栽培品种,又名印尼绿豆、四季绿豆。一年生青刈饲料作物,叶量多,生长期长,主要青饲,也可以制作干草,还是优良的绿肥和覆盖作物。分布和适应性绿豆原产亚洲东南部,大绿豆为20世纪50年代初中国从印度尼西亚引进,在广东、广西、福建、湖北、四川、湖南等省(区)都有栽培。

豆科豇豆属绿豆种〔Vigna radiata(L.)Wilczek;异名:Phaseolus radia-tusL.〕的一个栽培品种,又名印尼绿豆、四季绿豆。一年生青刈饲料作物,叶量多,生长期长,主要青饲,也可以制作干草,还是优良的绿肥和覆盖作物。

分布和适应性

绿豆原产亚洲东南部,大绿豆为20世纪50年代初中国从印度尼西亚引进,在广东、广西、福建、湖北、四川、湖南等省(区)都有栽培。喜温暖湿润气候,25~30℃最适合生长,耐高温,高于30℃茎叶茂盛但开花结荚数少。较耐寒,在轻霜下植株可以越冬。对土壤选择不严,耐酸性瘠薄土壤,较耐旱,以肥沃排水良好的土壤最适宜生长。属短日照植物。

形态特征

根系发达,茎青绿带紫红色,直立,高90~120厘米,顶端常为缠绕状。三出复叶互生,小叶阔卵形,顶部渐尖。总状花序腋生,花黄色。荚果长圆筒形,黑褐色,每荚6~12粒,种子近圆柱形,黑绿色(图)。千粒重50~55克。染色体数2n=22。

大绿豆

栽培技术

耕翻整地,春夏季都可以播种,早播营养生长期长,可以提高茎叶产量。适合与农作物和牧草间、套作,但忌连作。条播或点播,行距30~40厘米,播深2~3厘米,每公顷播种量22.5~30千克。苗期进行中耕除草,株高80厘米左右刈割。留茬高度20~25厘米,低刈影响再生。刈后追施氮肥,如兼收籽实,应加施磷、钾肥。南方一年可刈割2~3次,每公顷产鲜茎叶37500~60000千克。刈割1~2次后留种,还可以收籽实40~60千克。

营养成分及利用

孕蕾期干物质中含粗蛋白质19.29%,粗脂肪1.7%,粗纤维35.98%,无氮浸出物32.62%,粗灰分10.41%,钙1.18%,磷0.32%。青茎叶为牛、猪、兔和家禽喜食,干草茎秆较粗硬,宜加工切碎喂牛。