全国性国营水产经济实体，为农业部直属企业。其前身为中国水产联合总公司，于1984年由原中国水产供销总公司、中国海洋渔业总公司和中国水产养殖公司合并组成，1990年3月经农业部批准改为中国水产总公司。据1988年统计，公司注册资金为人民币4亿元，职工3万余人。
全国性国营水产经济实体，为农业部直属企业。其前身为中国水产联合总公司，于1984年由原中国水产供销总公司、中国海洋渔业总公司和中国水产养殖公司合并组成，1990年3月经农业部批准改为中国水产总公司。据1988年统计，公司注册资金为人民币4亿元，职工3万余人。直属大中型企业16个，即：烟台海洋渔业公司、舟山海洋渔业公司、湛江海洋渔业公司、大连渔轮公司、广州渔轮厂、淄博渔轮柴油机厂、南通渔船柴油机厂、温州渔机厂、广海渔业钢丝绳厂、荣城渔业钢丝绳厂、东风塑料厂、广州建港工程公司以及北京、上海、天津、宁波四家渔业分公司。此外，还有联营渔工商综合企业8个、海淡水联营企业200多个。
1985年开始向远洋发展。1986年设立了中国远洋渔业公司。至1990年上半年，已拥有一支50余艘不同型号的生产渔船和冷藏运输船舶组成的远洋渔业船队。逐步建立和形成了以西非、北美、西南太平洋、南美等为基地的生产服务中心及环球产运销信息网络。至1990年6月止，驻外机构和合资企业共有11个。
中国水产总公司业务范围包括：水产捕捞、养殖、加工储运、销售；渔需物资经营；渔船、渔机、渔具等的制造与修理：渔港建设工程承包；国际渔业贸易、技术劳务合作以及其他与渔业有关的各项业务。
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