利用静电场对农作物、作物种子及农业产品的作用，促进农业增产和农产品贮存、保鲜的一种技术措施。在静电场作用下，植物的分子将发生极化作用，强电场将使空气产生电晕和离子雾，对于作物都具有生理效应。由于投资少、效能高、实施简便，在农业中具有广泛应用的前景。

种子清选，多是按种子的物理-力学特性实现的。但由于生长发育条件的差异，其成熟度参差不齐，此种差异在外形上难以区别。而子粒的内含物的组成和含量却是不同的，这种不同不仅反映在它的生命力强弱上，也要影响它的电学特性，主要是介电常数与导电率上的差异，这种差异是静电清选的基本依据。通过静电场，将种子的生命力同清选分级有机地结合，是静电选种的根本特点。静电清选装置尚属初创阶段，有代表性的如：美国的电晕放电式静电分选机，苏联的线圈式静电分选机，中国尚属空白。此外亦可用于茶叶选梗，将茎梗与茶叶在静电场中予以分离。

种子在静电场（或离子雾）中，电场能除一部分转为热能外，另一部分为种子所吸收，经膜电容转换成ATP（腺苷三磷酸），ATP的水解释放出大量能量，促进种子内部酶的活化，使休眠状态的种子由溶胶态转为凝胶态，提高种子活力。植物在静电场（或离子雾）的作用下，增强光合磷酸化反应，增强ATP的合成，促进植物生长速率。

静电贮存保鲜是利用负静电场、负离子雾对果蔬代谢活动的抑制作用，使果蔬的呼吸强度降低，酶的活性相应减弱，处于类似假死状态。离子雾使贮存窖内尘埃荷电，在静电场作用下，带电尘埃被就地抑制，微生物失去传播媒介，使空气得到净化。

应用静电场使植保机械喷洒的农药雾滴荷电，增强其在植株上的附着作用，减少药液飘移量，可使农药利用率达到80%～90%，不仅提高药效和劳动生产率，减少用药量，且减少环境污染。

利用静电放电使空气中的氮形成一氧化氮和二氧化氮等氮氧化物，氮氧化物与水化合，形成硝酸和亚硝酸，直接施于土壤中，可形成多种硝酸盐类，增强土壤肥力。人工放电还将使土壤分子结构改变，分解出植物生长所需微量元素如锌、铂、锰、钴等。