嫁接繁殖时承受接穗的植株。砧木可以是整株果树，也可以是树体的根段或枝段（嫁接后扦插生根或作中间砧用），起固着、支撑接穗并与接穗愈合后形成植株生长、结果。砧木是果树嫁接苗的基础。正确选择和利用砧木，是果树栽培获得成功的一个重要的因素。

果树生产上应用最早的砧木是与接穗同种的共砧（见共砧），随着生产的发展，果树栽培范围不断扩大，要求砧木有强壮的根系，良好的适应性和抗性，进而采用了近缘植物作砧木。20世纪以来，砧木的应用和研究发展很快，对能有效地控制树体生长的矮化砧木（见矮化砧）和具有某种抗性的砧木要求日益迫切，其中苹果矮化砧木，抗葡萄根瘤蚜的砧木，抗柑橘根线虫的砧木以及耐寒性强的砧木的利用都促进了果树的发展。

嫁接繁殖的果树，靠砧木的根系从土壤中吸收水分和矿质营养，进行生命活动。砧木本身某些方面的特性，如对旱、涝、低温、盐碱以及病虫的忍耐和抗拒能力，直接影响果树的抗性和适应性。此外，砧木对矿质营养的选择吸收能力、对营养物质的贮存和分配、植物生长素和抑制剂等生理活性物质的合成、酶系统活性和方向的改变以及蛋白质特性和核蛋白代谢等一系列重要生理功能，都会直接或间接地影响接穗。砧木还直接影响树体的生长、结果及寿命。

对树体生长的影响

砧木可以使嫁接树的树体长得高大，也可以使树体长得矮小，同一品种嫁接在不同砧木上，树高和树冠体积会相差数倍；并且对枝条萌发的数量和组成比例、生长物候期以及树体姿态都有明显影响，如嫁接在枸头橙上的本地早柑橘树体远比嫁接在小红橙砧上的高大。嫁接在湖北海棠上的一年生青香蕉苹果，副梢少而短，而嫁接在河北南口海棠上的，副梢多而粗，总生长量可相差几倍。

对结果的影响

砧木对果树的开始结果时期、坐果率、产量、果实成熟期、色泽，品质以及贮藏能力等都有一定影响。如嫁接在具有矮化作用的河南海棠上的苹果，提早结果2～3年，品质好，而嫁接在西府海棠上的则结果迟；枳作温州蜜柑砧木，结果早，提早成熟，果实皮薄，色美、味香、品质好。

对果树寿命和抗性、适应性的影响

砧木对嫁接树的寿命有很大影响，如石楠作枇杷的砧木，寿命长达80年以上，而共砧仅40～50年；桃作杏砧寿命亦短：山荆子作苹果砧木及用贝达葡萄、山葡萄作葡萄砧木，能提高植株的抗寒性：甘肃桃作桃的砧木、枳作柑橘砧木，能提高植株抗根线虫的能力；河岸葡萄作砧木，能提高葡萄植株抗根瘤蚜的能力。

果树栽培中利用的砧木有二类：一类是实生繁殖的砧木：另一类是无性繁殖的自根苗或称无性系砧木。但在实践中常因砧木的来源、特性上的差异以及利用方式的不同，给砧木附加上更确切的称谓，进一步明确表示砧木的性质。如根据来源不同，把利用野生近缘植物或半栽培种的材料为砧木的，称为野生砧或半野生砧，利用栽培品种实生苗为砧木的称共砧（或本砧）。根据利用方式不同，把连同根系用作砧木的，称基砧，只用一段枝条嵌在基砧与接穗之间的称中间砧。能够使接穗长成5米左右高大树冠的砧木称乔化砧，使树冠长得比乔化砧树冠小1/3的砧木称半矮化砧。使树冠长得仅为乔化砧树冠1/2的称矮化砧。对不良环境条件或某些病虫害具有良好适应能力或抵抗能力的砧木，称抗性砧木，如抗寒砧木、抗根瘤蚜砧木、抗线虫砧木等。

选择砧木需要考虑的原则是①要与栽培品种有良好的嫁接亲和力，能使嫁接品种生长健壮、丰产、长寿、果实品质好。②对栽培地区的环境条件有良好的适应性。③砧木的种苗来源丰富，且繁殖容易。④根据栽培目的，选用有某种特性的砧木，如具有控制树体生长能力的矮化砧木。⑤砧木根系发达，固地性好。

中国主要果树常用砧木如表1～4所示。

表1 嫁接苹果常用的砧木

表1 嫁接苹果常用的砧木（续）-1

表2 嫁接梨常用的砧木

表3 嫁接桃常用的砧木

表4 嫁接柑橘类常用的砧木