嫁接成活后在接芽上方将砧木苗干折倒，促使接芽萌发生长的方法。折砧时将木质部和大部分皮层折断，但还有一部分相连，使部分养分继续供给折部。折砧处理既改变了砧干的生长极性，又保留了其上的叶片，接芽处于顶端优势地位，并得到更多的营养供给，能够提前萌发，充分利用夏秋时节生长，提高了当年嫁接当年出圃苗木的质量。在嫁接苗长到10多个叶片之后，剪除砧木苗干。
嫁接成活后在接芽上方将砧木苗干折倒，促使接芽萌发生长的方法。折砧时将木质部和大部分皮层折断，但还有一部分相连，使部分养分继续供给折部。折砧处理既改变了砧干的生长极性，又保留了其上的叶片，接芽处于顶端优势地位，并得到更多的营养供给，能够提前萌发，充分利用夏秋时节生长，提高了当年嫁接当年出圃苗木的质量。在嫁接苗长到10多个叶片之后，剪除砧木苗干。20世纪50～60年代中国在缩短苹果苗木培育周期中曾广泛应用，至今在中部地区的矮化中间砧苹果苗的培育中，常有应用。常绿果树如柑橘的育苗亦有应用。
折砧时一般采用先在芽的上方横切一刀，深达苗干粗的1/3，之后一手捏住切口下部的砧木，并以拇指保护好接芽，另一手的拇指顶住切口背面向上用力，其余四指握住切口上部的砧梢，慢慢用力向下弯曲，使苗干在切口上方折劈。其他形式的折砧，如在成活芽的上方扭曲苗干，苗梢弯倒后埋压土中或缚于干基以及接芽上方刻伤等处理方法，但其效果均不如第一种处理方法。
为使苗木生长健壮充实，折砧必须在秋季苗木缓慢生长之前90天进行，折砧时不能完全折断苗干，折后可将梢部埋土固定，以防风折。用折砧方法处理砧干。技术要求严格，而且费工，常规育苗一般不采用。
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