中国南方夏季主要蜜源植物。学名Sapium sebiferum（L.）Roxb.。别名卷子、木蜡树、木梓。大戟科，乌桕属。落叶乔木，高达20米。有乳液。叶互生，菱形或近心脏形或卵形，叶柄顶端有两个腺体。花序顶生。雄花10～18朵，聚生于苞片内而成小聚伞花序，再集生为穗状式复花序，每个小聚伞花序外侧各有一枚绿色肾形蜜腺；雌雄同序，稀异序；雄花绿黄色，排列在花序上部；4～6朵雌花着生于花序基部，着生处的两侧各具一个腺体。蒴果近球形，有三棱，褐色；种子近球形，黑色，外被白蜡。分布地理位置约为北纬18°～34°、东经98°～121°之间。中国主要栽培区为湖北、湖南、贵州、云南、四川、福建、江西、湖北、安徽、浙江、广东、广西、台湾等省区。一般生长在海拔1800米以下，年平均气温16～19℃，年降雨量1000～1500毫米地区的山坡稀林、村寨周围。喜湿润、肥沃、深厚的土壤。印度、越南、日本等国也有栽培。

乌桕5～7龄开花，以10～30龄的壮树泌蜜最多。6月上旬至7月中旬开花泌蜜，长达40余天，雄花比雌花先开一两天，如第一次开花全为雄花，花谢前，又在花序下面伸出2～4个新的花序，再开第二次花。雌花泌蜜比雄花丰富，所以第2次开花比第一次泌蜜多。气温在25℃左右开始泌蜜，30℃以上泌蜜最多，常年每群西方蜜蜂可取蜜20～30千克，丰年可达50千克以上。蜜呈浅琥珀色，结晶后呈暗乳白色，晶粒较粗。花粉极为丰富，可大量生产蜂王浆。利用蜜蜂为乌桕授粉，种子产量可增加两三倍。乌桕蜜成分如下：水分27.27%，果糖35.07%，葡萄糖33.56%，蔗糖0.8%，麦芽糖0.79%，蛋白质0.30%；淀粉酶值10.9，总酸度2.77，pH3.5；羟甲基糠醛0.2毫克/100克；维生素（毫克/100克）：维生素B₁0.050，维生素B₂0.005，维生素C微量。

乌桕花粉粒长球形，赤道面观为椭圆形，极面观为3裂圆形。花粉大小35.3（31.5～39.7）×25（22.1～28.8）微米。具3孔沟，沟两端尖，中部较狭；内孔圆形或椭圆形，轮廓不明显。外壁两层较厚，表面具清楚的网状雕纹，网孔圆形，大小较均匀，孔大约1.1微米。（见图）

乌柏花粉粒

乌桕花粉中测定的17种氨基酸，总含量约占16.272%。花粉含有6种维生素，其中维生素B₆含量较高，为71.6毫克/100克。花粉中含有26.73%还原糖，10.88%果糖，11.11%葡萄糖。微量元素以锰、铬、钴含量较高。

乌桕花粉氨基酸含量（克/100克）：天冬氨酸1.988，苏氨酸0.694，丝氨酸0.776，谷氨酸1.887，脯氨酸1.721，甘氨酸0.816，丙氨酸0.988，半胱氨酸存在，缬氨酸0.998，甲硫氨酸0.308，异亮氨酸0.902，亮氨酸1.396，酪氨酸0.585，苯丙氨酸0.857，组氨酸0.550，赖氨酸0.962，精氨酸0.844，总计16.272；必需氨基酸6.117。

乌桕花粉维生素含量（毫克/100克）：尼克酸8.4，维生素A原4.1，尼克酰胺22.6，维生素B₆71.6，维生素B₁6.1，维生素B₂2.7。

乌桕花粉微量元素含量：铁30，铝9，钙≥300，镁＞300，钡0.6，铍＜0.003，锰10，锆＜0.3，钛0.3，铅0.09，锡＜0.03，镓＜0.03，铬0.1，镍0.09，钼≤0.03，钒0.09，铜0.9，镱＜0.03，钇-，锌2，钴0.1，锶0.3，铋-，银＜0.03，硼0.1，钠30，钾＞300，磷300，硅300、硒0.002。

乌桕属约有120种，中国约有10种，其中山乌桕也是优良的蜜源植物。