农业企业对生产过程中的诸要素所进行的计划、组织、指挥、协调和控制等活动。其目的在于对投入生产过程的诸要素加以合理选择、安排和利用，以期使企业提高工效，降低成本，改善劳动条件和取得良好效益。

农业企业生产管理的特点是由农业再生产过程的特点决定的。由于农业生产是通过人们劳动借助于自然力创造有机物的过程，它的经济再生产过程同自然再生产过程相交织；人们的工作时间同生产时间不一致，而且要求在一定的农事季节内完成；农业的生产周期一般比工业长，通常需要一年或一年以上。农业生产的各项作业具有明显的季节性，劳动力和生产工具的利用率在全年内很不均衡，需要各个不同部门的作业交叉进行，这就为农业企业的生产计划和作业安排带来困难。同时，由于农业生产必须以土地为基本生产资料，而土地的质量在地区间差异很大；农业生产过程的绝大部分是在露天进行，受外界自然环境的影响大，农业技术要求和作业质量难以控制。因此，农业生产管理不易收到预期的效果。

农业生产管理的内容主要包括：农业生产计划和作业计划的制订；作业场地及作业机组运行路线的设计和规划；作业方法的选择和作业机具的编组，作业人员和作业机组的调度；作业进度和作业质量的检查和控制；作业成本的核算和控制；作业人员的协调；生产责任制度和技术操作规程的执行等。

农业企业生产管理的方法，通常可分为经验的方法和科学的方法两类。经验的方法主要依靠长期积累的生产管理经验安排和指挥生产。这种方法具有一定的灵活性和适应性。科学的方法是指运用现代管理的理论和方法，解决生产管理中的问题。例如，运用网络理论和计划评审法制订作业计划，控制作业进度；运用生产函数测度各种生产要素之间的数量关系；运用投入产出理论和分析方法，测算农业生产的经济效益：运用线性规划及各种优选技术寻求最佳生产方案；利用盈亏平衡点分析法，测算成本和利润之间的关系，考察投资效果等。