及抗病虫害的品系或品种，供世界各国研究及推广（作育种材料或直接利用）。至1983年全世界已有24个国家或地区推广50多个该中心育成的品种。该中心在泰国还设有合作机构，每年举办短期生产及研究训练班，培训来自世界各地的农业专家、学生及农业推广人员，已有亚洲、非洲、美洲、欧洲等的35个国家的学员接受了短期训练。
从事热带蔬菜作物改良的国际性农业研究机构。1973年10月建于中国台湾省台南县善化镇，占地116公顷（其中实验农场102公顷）。以大豆、绿豆、番茄、甘薯及大白菜为主要研究对象，并针对上述作物设昆虫、植物病理、植物生理、植物育种、化学、土壤学、作物管理、农业经济、作物营养等室（组）以及图书馆、情报资料室、种子研究室、统计室、实验农场等。研究重点是广泛收集世界各地的品种资源，选育高产、优质、耐热及抗病虫害的品系或品种，供世界各国研究及推广（作育种材料或直接利用）。至1983年全世界已有24个国家或地区推广50多个该中心育成的品种。该中心在泰国还设有合作机构，每年举办短期生产及研究训练班，培训来自世界各地的农业专家、学生及农业推广人员，已有亚洲、非洲、美洲、欧洲等的35个国家的学员接受了短期训练。有硕士或博士研究生在该中心从事研究工作，也有大学教授或研究人员利用假期在该中心从事试验研究工作。该中心还在菲律宾和南朝鲜与当地有关单位设有合作机构，向145个国家寄赠该中心的学术论文、年报等出版物。
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