一部以总结1949～1983年中国大豆科学研究和大豆生产经验为内容的专著。由吉林省农业科学院主编，组织国内部分大豆科研人员集体撰写。本书分三部分：第一部分为总论。论述了大豆起源于中国及其向国外传播；中国古代大豆栽培历史及当代大豆科研和生产的成就；对大豆的化学成分和用途列专章加以阐述。还论述了中国大豆栽培区域和大豆的形态结构及生物学基础。第二部分为品种。在论述了中国大豆生态类型的地理分布规律之后，并按照大豆栽培区域进行了大豆品种的分类，共分为333群和若干类型，体现了中国大豆品种资源丰富多彩。其后论述了大豆遗传理论基础及大豆育种和良种繁育，重点阐述了1949年以来中国大豆育种的成就。第三部分为耕作栽培。在论述轮作、耕地、播种、施肥、合理密植、田间管理、收获脱粒贮藏之后，还重点论述了中国大豆的主要病虫害及其发生规律和防治措施。1987年由农业出版社出版，全书728千字，有表224张，插图82幅，彩图22幅。
一部以总结1949～1983年中国大豆科学研究和大豆生产经验为内容的专著。由吉林省农业科学院主编，组织国内部分大豆科研人员集体撰写。
本书分三部分：第一部分为总论。论述了大豆起源于中国及其向国外传播；中国古代大豆栽培历史及当代大豆科研和生产的成就；对大豆的化学成分和用途列专章加以阐述。还论述了中国大豆栽培区域和大豆的形态结构及生物学基础。第二部分为品种。在论述了中国大豆生态类型的地理分布规律之后，并按照大豆栽培区域进行了大豆品种的分类，共分为333群和若干类型，体现了中国大豆品种资源丰富多彩。其后论述了大豆遗传理论基础及大豆育种和良种繁育，重点阐述了1949年以来中国大豆育种的成就。第三部分为耕作栽培。在论述轮作、耕地、播种、施肥、合理密植、田间管理、收获脱粒贮藏之后，还重点论述了中国大豆的主要病虫害及其发生规律和防治措施。
1987年由农业出版社出版，全书728千字，有表224张，插图82幅，彩图22幅。
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