小麦属普通小麦的一个亚种，学名Triticum aestivum ssp.yunna-nense King。染色体数2n＝6x＝42，染色体组型为AABBDD。形态性状与普通小麦极为相似，但穗轴脆，易折断，折断方式上节位，护颖坚硬，紧包小穗，极难脱粒（见图）。为中国云南省所特有，当地称之为铁壳麦，作为粮食作物种植。
小麦属普通小麦的一个亚种，学名Triticum aestivum ssp.yunna-nense King。染色体数2n＝6x＝42，染色体组型为AABBDD。形态性状与普通小麦极为相似，但穗轴脆，易折断，折断方式上节位，护颖坚硬，紧包小穗，极难脱粒（见图）。为中国云南省所特有，当地称之为铁壳麦，作为粮食作物种植。1937年金善宝从征自云南省的小麦品种中发现，1959年定名为云南小麦亚种，分布在云南省西部澜沧江和怒江下游的临沧、保山和思茅地区，海拔在1500米至2500米之间。云南小麦亚种已定名16个变种。
芽鞘色有紫、绿两种。幼苗半匍匐，成株旗叶较小。株高一般为100～120厘米，最高可达150厘米。茎秆粗细中等，有韧性。穗大都为圆锥形，侧面略宽于正面，有蜡质，一般长为9～12厘米，最长可达16厘米，小穗16～29个，小穗密度D＝18～26。小穗与穗轴着生紧，角度小，排列整齐，每小穗结实2～3粒。节片基部两侧有毛。护颖椭圆形，颖脊明显并有细齿，颖肩多为丘形，颖嘴锐，颖脉常有小刺点。芒分为长、短或无芒。粒红色，卵形或椭圆形，腹沟宽而较深，多为硬质。弱冬性或春性，耐寒，耐旱，耐瘠，抗穗发芽，感染条锈病、叶锈病、秆锈病和白粉病。云南小麦亚种与六倍体种杂交亲和，与染色体组为AABB的四倍体种杂交亲和力中等，与二倍体种杂交亲和力差，与染色体组为AAGG四倍体种杂交亲和力最差。
（郑殿升）
云南小麦
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