以中国高、中级茶叶科学技术工作者为主体的群众性学术团体，中国科学技术协会领导下的中国农学会的分科学会之一。

中国茶叶学会由蒋芸生、沈其铸、王泽农、刘家坤、李联标等人发起，在原园艺学会茶叶组的基础上筹建，于1964年9月在浙江省杭州市成立。当时有会员560人，推选蒋芸生等17人为第一届理事会理事，并推蒋芸生为理事长，王泽农为副理事长，刘家坤为秘书长。1965年9月中国茶叶学会在福州召开茶树品种资源及利用学术讨论会，会议通过对中国茶树品种资源的评价，从中推荐出浙江省淳安县的鸠坑种、安徽省祁门种、福建水仙、福鼎大白茶等21个地方良种在生产上推广应用，对中国茶树地方良种的发展与应用起了一定的推动作用。1966年中国茶叶学会工作被迫停顿。直到1978年始恢复活动。同年11月从全国1370名会员中推选出代表110人，在云南昆明召开代表大会，选出第二届理事会理事65人、常务理事21人，选举吴觉农为名誉理事长，王泽农为理事长，刘家坤、庄晚芳、李联标、沈其铸、贡惠英为副理事长，刘家坤兼任秘书长。二届理事会从1978年11月至1984年6月的五年半中，召开大型学术讨论会4次，参加人数700余人次，对中国茶叶生产基地的建设（1978年11月在云南昆明），茶树品种资源的发掘与利用、茶叶生产区划与布局（1979年11月在江西九江）茶叶生产现代化建设（1980年11月在广西桂林）以及提高茶叶品质技术（1983年11月在湖南长沙）、中国茶叶产销发展战略（1984年6月在广东广州）等方面进行了广泛的讨论，发表论文380多篇。与此同时，还与日本等国茶叶界进行了人员互访和学术交流。中国茶叶学会除积极组织会员为报刊杂志、广播电台等撰写稿件，普及茶叶科学技术知识外，还配合农业电影制片厂拍摄《茶的故乡》等科教影片，协助浙江茶叶公司筹办“茶人之家”等宣传茶叶产销和茶叶文化的活动。

1983年11月，从全国3800名会员中推选出代表115人，在湖南长沙举行第三次代表大会，选举产生中国茶叶学会第三届理事会理事65名，吴觉农任名誉理事长，王泽农任理事长，程启坤任副理事长，俞永明任秘书长。理事会分设4个工作委员会，即①学术与国际交流工作委员会，②教育与科技咨询工作委员会，③组织工作委员会，④刊物编辑工作委员会，负责处理学会日常工作。

中国茶叶学会对各省茶叶学会，在业务上是指导关系。截至1986年5月，全国产茶的浙江、安徽、福建、湖南、云南、四川、贵州、湖北、广东、广西、江西、江苏、河南及上海市等14个省（市）自治区都已先后建立省级茶叶学会，在业务上经常与中国茶叶学会取得联系（见附表）。

中国各省、市、区茶叶学会基本情况一览表 1986.5

中国茶叶学会出版学术刊物《茶叶科学》，在1964年创刊，至1966年5月共出8期后，被迫停刊；1984年6月复刊后，每年出版二期。

中国茶叶学会设在中国农业科学院茶叶研究所内，地址在浙江省杭州市七佛寺。