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政和大白茶

32%,粗蛋白质22.97%,水浸出物43.61%,咖啡碱3.04%。制成红茶,乌黑油润,条索重实,毫心显露,香高味醇,叶底红匀,品质佳,与滇红相近,亦为政和工夫高级原料。制成绿茶白毛猴色泽润绿,条索肥硕,银毫毕露,香高味爽。制成白毫银针,色泽鲜绿带黄,白毫满披,香气清鲜,在白茶品质中最优。产量在个体发育过程中,前期较低,后期较高。短穗扦插成活率一般达85%以上。

茶树无性系品种之一,又系全国茶树品种审定委员会认定的国家良种之一。原产福建省政和县铁山区,已有一百余年的栽培历史,主要分布在政和、松溪两县,建阳、崇安、周宁、福安等县有少量栽培,60年代以来在闽北、闽东、浙江、安徽、湖南也有引种。

小乔木型,树姿直立,分枝部位较高,一般离地面约20厘米左右,枝条粗壮,着生较稀疏,顶端优势强,侧芽萌发力差。大叶类,叶片近水平着生,叶长13.9厘米,叶宽5.9厘米,呈椭圆形,叶面平展,有隆起,叶肉厚,叶质较脆,叶色浓绿或略带黄绿,有光泽。越冬芽一般4月上旬萌芽.4月下旬采摘。属晚生种,10月上旬停止生长,全年生育期间180天左右。嫩梢芽叶肥壮,一芽三叶长10.7厘米,重1.23克,茸毛特多,育芽能力不强。花冠大,花萼5~8片,花瓣6~8片,柱头三裂,子房多毛,不结实或很少结实。耐寒性强,在-7~-8℃的低温下少受冻害,但抗小绿叶蝉与红蜘蛛为害力弱。

鲜叶一芽三叶含多酚类19.32%,粗蛋白质22.97%,水浸出物43.61%,咖啡碱3.04%。制成红茶,乌黑油润,条索重实,毫心显露,香高味醇,叶底红匀,品质佳,与滇红相近,亦为政和工夫高级原料。制成绿茶白毛猴色泽润绿,条索肥硕,银毫毕露,香高味爽。制成白毫银针,色泽鲜绿带黄,白毫满披,香气清鲜,在白茶品质中最优。产量在个体发育过程中,前期较低,后期较高。短穗扦插成活率一般达85%以上。适宜于长江以南红茶区推广。