苏联是世界茶叶生产和消费的主要国家之一。1696年第一批俄国茶商来中国购茶后，饮茶开始盛行起来。1892年第一批茶树在黑海地区生长，但由于自然条件的限制，到1895年仅有50公顷茶园。1981年发展到78200公顷，总产量14万吨，居世界第四位。苏联茶园大多集中在格鲁吉亚共和国，产量占全国茶叶总量的90%以上；其余是阿塞拜疆共和国和克拉斯诺达尔边疆区直至外喀尔巴阡。
苏联是世界茶叶生产和消费的主要国家之一。1696年第一批俄国茶商来中国购茶后，饮茶开始盛行起来。1892年第一批茶树在黑海地区生长，但由于自然条件的限制，到1895年仅有50公顷茶园。1981年发展到78200公顷，总产量14万吨，居世界第四位。
苏联茶园大多集中在格鲁吉亚共和国，产量占全国茶叶总量的90%以上；其余是阿塞拜疆共和国和克拉斯诺达尔边疆区直至外喀尔巴阡。格鲁吉亚共和国雨量充足，温度适中，宜于种茶。除上述地区外，苏联已在摩尔达维亚的森林区域、克里木南坡、高加索北部山麓地区的库班地区、中亚细亚地区等进行栽茶试验，并获成功；还在哈萨克斯坦、吉尔吉斯、乌兹别克、土尔克明尼亚等山区开辟了新茶园。
苏联自产茶叶只能满足本国需要量的70%，尚有30%依靠进口。苏联早期消费以红茶和砖茶为主，从1926年起制造绿茶，主要供应中亚细亚地区各共和国。1936年在那丹聂贝村建立了第一个绿茶厂，以后又相继建立了许多茶厂；生产红茶、绿茶的比例是8∶2。20世纪初期，俄国每年进口茶叶6.5万吨左右，1982年进口7.34万吨，其中印度茶约占90%，其它是越南茶和斯里兰卡茶等。苏联进口的茶叶中有25～30%转口东欧各国和蒙古（见附表）。
苏联茶叶进口数量（1959～1981）（单位：吨）
苏联“全苏茶及亚热带作物研究所”建于1930年，位于格鲁吉亚西部的安那西乌里，有四个分所和一个茶叶工业研究中心。
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