引水输送到茶园以及时满足茶树生育对水分需求，改善茶树生长的生态环境的措施。据中国农业科学院茶叶研究所试验测定，在高温旱季喷灌的茶园，经24小时后，中午测定喷灌区比对照区的土壤温度降低2～4.8℃，极端最高地表温度下降90℃左右，树冠叶温降低1.3～2℃，气温降低6.0℃左右，据浙江农业大学茶叶系测定，喷灌茶园在20厘米高度，晴天提高空气相对湿度11～18%，阴天提高5～9%，树冠面空气相对湿度晴天提高2～20%，阴天提高3～4%，喷灌2小时后空气相对湿度提高1～4%。一般情况下，在高温季节进行喷灌，除了喷水期间增产21～31%外，当旱期解除后，喷灌的茶园还具有后效作用，能使茶叶继续增产15%左右；在茶季结束后的10月至翌年2月，能进行3～5次茶园喷水（每次喷水量约30毫米左右），对翌年春茶可增产10～15%。灌溉不仅提高茶叶产量，而且明显地提高茶叶品质。喷灌后茶树新梢伸育强度大，持嫩性好，正常芽叶比重大，鲜叶含水量高，芽叶肥壮。且氨基氮含量增加，据中国农业科学院茶叶研究所测定，喷灌比对照增加20.7～31.0毫克%，而儿茶素总量有所下降，喷灌比对照减少9.93～25.78毫克%。同样，纤维素减少，浙江农业大学茶叶系测定，喷灌比对照减少0.39%。

灌溉应在茶树还未出现受旱症状之前、土壤水分已减少至生长适宜范围的下限、需及时补充水分时进行。灌溉指标可分为以下三种，即看天、看地、看树而定。①降水指标：根据湖南省洣江茶场试验，在高温夏季，连续干旱7～10天不下雨，就要灌溉，东非茶叶研究所规定，周降雨量要等于50毫米，缺多少就要灌多少。②土壤湿度指标：据中国农业科学院茶叶研究所和杭州茶叶试验场研究，认为茶园田间持水量70%为灌溉下限，田间持水量90%左右为丰产灌溉指标。又因土壤含水率与土壤吸力之间有良好的函数关系，经测定结果，田间持水量为70%时，土壤吸力为50厘巴，即PF2.7，也就是茶园应进行灌溉的起点。③茶树芽叶细胞汁液浓度指标：据杭州茶叶试验场研究，当茶树芽叶汁液浓度≥10%，茶园应进行灌溉，或当茶树叶片的吸水力为7～9大气压时，就要进行灌溉。据陶汉之研究，在上午10～11时测定叶水势，在粘盘黄棕壤上生长的茶树，叶水势在－10巴左右，冲积土上生长的茶树，叶水势在－11～－12巴时应及时灌溉。

灌后要求达到的含水量与土壤容重、土层深度等各个因素有关。一般的灌水定额用下式表示：M＝666.7×hp（A－B）（M：灌水定额，单位米³/亩；h：湿润土层深度，单位米；p：土壤容重，单位吨/米³；A：灌后上限土壤含水量，单位%；B：灌前土壤实测的含水量，单位%）。灌水定额也可以用水深（毫米）表示，其公式为：M＝10rh（p₁－p₂）1/n（M：喷灌定额，单位毫米；r：土壤容重，单位克/厘米³；h：喷灌计划层深度，单位厘米；p₁：喷灌后要求达到的含水量上限，单位%；p₂：喷灌前土壤容许的含水量下限，单位%，n：喷灌水的有效利用系数，一般可选用0.8～0.9）。

指两次灌水的间隔时间，可用下式表示：

T：喷灌周期，单位天；喷灌上下限之间水分贮藏量的差值，单位毫米；ε：茶树耗水强度，单位毫米/日）。

浇灌、流灌（沟灌）、喷灌、滴灌4种。浇灌只能在小面积茶园中进行，是一种临时应急措施，化工大但节省水。流灌需水量大，沿途损失多，灌溉匀度差，水土易流失，只适用于水源丰富、地形变化不大的平地及缓坡地茶园。喷灌不仅增加土壤水分，而且能提高空气相对湿度，降低温度，供水均匀，效果显著，工效高、省水、占地少，宜在较大范围内应用，是应用最广泛的一种。滴灌比喷灌用水更省，并且不会破坏土壤团粒结构，但滴灌设施要求高，滴液要严加过滤，耗材较多，成本高，难以大面积推广。