能降低植物蒸腾作用的一类化学物质。也称蒸腾抑制剂。主要有两类：①薄膜型抗蒸腾剂：有石蜡、蜡油乳剂、高碳醇、硅酮、聚乙烯、乳胶和树脂等。此类化合物能在叶子或果实表面形成一层薄膜，以堵塞气孔和覆盖角质层，达到防止蒸腾失水或果实保鲜的目的。②代谢型抗蒸腾剂：有琥珀酸、醋酸苯汞、羟基磺酸、克草尔、阿特拉津、叠氮化钠、氰化苯肼等。此类化合物能引起植物气孔关闭，从而达到降低蒸腾作用的目的。此外，还有一类具有反射能力很强的物质，这些物质被喷洒到叶面以后，能反射400nm以下和700nm以上的辐射，从而降低叶面温度和蒸腾作用。

在选择和应用抗蒸腾剂种类时，首先必须注意到绿色植物在进行光合作用时吸收CO₂和蒸腾作用所逸散的水蒸气是同时通过气孔进行交换的。20世纪50年代始，较多地研究了薄膜型抗蒸腾剂，代谢型抗蒸腾剂的研究没有多大进展。在所研究过的薄膜型抗蒸腾剂对水分子的透性均大于CO₂分子。使用抗蒸腾剂覆盖叶子后，蒸腾作用降低，CO₂同化量也下降，甚至超过对蒸腾的抑制作用。一种理想的薄膜型抗蒸腾剂应当具备以下三种特性：①对植物是无害的；②薄膜在持续一段有限的时间以后能自行破裂，不再继续妨碍植物对CO₂的吸收；③容易喷洒并有粘附性。现有的薄膜型抗蒸腾剂尽管存在缺点，但在某些特殊情况下可以应用，并能获良好的结果。例如，薄膜型抗蒸腾剂可保持树木体内的水分平衡，能提高造林和移栽树木的成活率，降低绿化树种的蒸腾作用，延长树木移栽的季节，促进果实生长和减少贮藏水果水分损耗。此外，一些易遭冬季旱害的树种喷洒薄膜型抗蒸腾剂以后，也能收到一定的效果。抗蒸腾剂的使用效果受化合物的种类和剂量、树木的生长发育阶段、叶面和树木气孔构造对抗蒸腾剂的生理反应，以及使用时的环境条件等因素的影响。尤其是气孔的构造、角质层结构、药剂的表面张力和喷洒方式等更为密切。例如，对多脂松施用某些薄膜型抗蒸腾剂能持续很长的时间，因为这些化合物能与气孔内的蜡质结合在一起，形成一个不透性的“塞子”，封闭了气孔，使蒸腾失水量降低90%以上；但它同时也使光合作用降低，如果持续时间过长，代谢作用就会受阻，并出现毒害症状，甚至整株死亡。因此，在使用这类抗蒸腾剂时，对于气孔内或气孔周围有蜡质层的针叶树种要慎重。在环境因子中影响薄膜型抗蒸腾剂使用效果的最主要的是高温和强辐射。因为在高温和强辐射的条件下，薄膜容易干燥和破裂。此外，风速也能影响薄膜型抗蒸腾剂的效果。当风速加大时，抗蒸腾剂的效果降低。因此，环境条件的差异是造成许多抗蒸腾剂试验结果不一致，甚至造成相互矛盾的主要原因之一。阿特拉津、醋酸苯汞、琥珀酸和脱落酸等代谢型抗蒸腾剂还处于试验阶段。阿拉特津对促进树木的气孔关闭没有明显的效果。醋酸苯汞诱导树木气孔关闭的效果是明显的，但也有较大的毒害作用，并抑制地上部分的生长，同时还会引起环境污染。脱落酸是效果最好而又无毒的代谢型抗蒸腾剂，但这种化合物的天然产物含量甚微，人工合成的产品价格昂贵，目前还不适宜在生产上应用。