果蔬贮藏保鲜环境工程

• 真空预冷设施 2016-04-13 17:52:32

  利用真空空间的低压环境，使产品内水分迅速蒸发，吸收汽化潜热，从而降低产品温度的设备。真空预冷设施1945...<详细>

• 预冷设施 2016-04-13 17:52:30

  快速降低水果蔬菜采收后本身所带热量的冷却装置。水果蔬菜采收后自身携带的田间热量，应使其快速降低到适合...<详细>

• 通风贮藏设施 2016-04-13 17:52:08

  使用，但主要是解决秋季果蔬产品的贮藏。秋季果蔬入贮初期，果蔬的田间热较大，呼吸强度较高。为了尽快降至...<详细>

• 强制通风预冷设施 2016-04-13 17:51:50

  当冷风的温度较低而风速较大时，易在产品迎风面发生冻结现象。因此冷风与产品间的温差以20℃为宜。强制通风...<详细>

• 气调贮藏设施 2016-04-13 17:51:49

  具有空气成分调节功能的果蔬冷藏设备与建筑物。在冷的贮藏环境空气中减少氧气含量，增加二氧化碳的含量，可...<详细>

• 冷水预冷设施 2016-04-13 17:51:26

  利用冷水流过产品表面，通过对流换热而降低产品温度的设备。由制冷系统、冷水分配器、水泵、隔热围护结构、...<详细>

• 冷藏贮藏设施 2016-04-13 17:51:26

  的结构形式由经验估计确定，有关资料建议单位库容积的通风量为6～30米3/时。在建筑结构上，主要考虑防水防...<详细>

• 冷藏运输设备 2016-04-13 17:51:25

  使易腐货物处于冻结状态或某种低温条件下载运的专用运输工具。按类型分有铁路冷藏车、冷藏汽车、冷藏船和冷...<详细>

• 减压贮藏设施 2016-04-13 17:51:21

  使贮藏设施内部的气体压力低于外界正常大气压的贮藏设备和建筑物。又称低压贮藏库。原理是在低压条件下，贮...<详细>

• 果蔬贮藏保鲜环境工程 2016-04-13 17:51:14

  控制温度、相对湿度和空气成分等环境因子，以保持果蔬新鲜贮藏的工程措施。基本原理是应用工程技术和管理措...<详细>

• 差压通风预冷设施 2016-04-13 17:50:43

  通过在产品包装相对的两边建立压差，强制冷空气从产品中流过而降低产品温度的设备（图1）。是20世纪60年代...<详细>