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穆月英 女，中国农业大学经济管理学院农业经济系教授、博士生导师。2002年获日本国立...
李伟 1979年2月出生，河南许昌人，副教授，博士，硕士生导师，河南农业大学文法学院...
关信平 博士，南开大学社会建设与管理研究院院长，社会工作与社会政策系教授，博士生...
牛乳组成可分为：水分及总固形物两部分，此外，牛乳中还含有一定量气体。人体应用的主要是牛乳中的固形物即乳固体，又称乳干物质。乳固体又区分为脂质及非脂乳固体两部分。乳的物理性质包括：色泽、冰点、沸点、电导率、表面张力、比热、黏度。
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