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荸荠对环境条件的要求

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荸荠的生长发育一般可分为荫芽期、分蘖分株期和球茎形成期。荸荠植株生长过程中干物质的分配情况是:球茎形成前主要分配给叶状茎和根系;球茎开始形成至淀粉快速积累期,主要分配给叶状茎和球茎;淀粉快速积累后期,主要分配到球茎中。荸荠的产量取决于地上茎的数量、质量及地下根状茎形成球茎的个数、大小。地上茎、地下茎的数量取决于分蘖、分株次数。荸荠不同生长时期对环境条件的要求不同。