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水生蔬菜是一类长期在水田、池沼、低洼地栽培的蔬菜，在中国已有悠久的栽培历史。
中国水生蔬菜种质资源十分丰富。
据调查，全国在淡水中种植的主要有十四大类，它们分属于十四个科，而且许多种类起源于中国，是中国蔬菜种质资源宝库中的重要组成部分。
本书是国家种质武汉水生蔬菜资源圃研究人员多年来征集、观察、研究的成果，并附有实物彩照。
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水生蔬菜是一类长期在水田、池沼、低洼地栽培的蔬菜，在中国已有悠久的栽培历史。
中国水生蔬菜种质资源十分丰富。
据调查，全国在淡水中种植的主要有十四大类，它们分属于十四个科，而且许多种类起源于中国，是中国蔬菜种质资源宝库中的重要组成部分。
本书是国家种质武汉水生蔬菜资源圃研究人员多年来征集、观察、研究的成果，并附有实物彩照。
