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李伟 1979年2月出生，河南许昌人，副教授，博士，硕士生导师，河南农业大学文法学院...
关信平 博士，南开大学社会建设与管理研究院院长，社会工作与社会政策系教授，博士生...
水产品中其他的一些对人体有危害的风险（如亚硝酸盐等）相关技术标准4项，其中3项行业标准，1项地方标准，可以参照检测水产品中盐类。检测方法包括比色法和离子色谱法。标准具体见表6-10，可供食品行业检测参考。表6-10 水产品中其他风险评价技术标准体系
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