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微信扫一扫我国是牛羊肉生产大国。近年来，牛、羊肉供求偏紧导致价格大幅上涨和进口不断增加。2004—2013年，我国牛肉集市价格从每千克16.50元上涨至每千克58.81元，年均涨幅15.1%；羊肉集市价格从每千克16.54元上涨至每千克61.88元，年均涨幅15.0%。其中，2008年涨幅最大，牛、羊肉分别比上年上涨了43.3%和35.6%，牛肉2010年涨幅最小，为2.5%，羊肉2009年涨幅最小，为2.4%（图4-1）。图4-1 2004-2013年国内牛、羊肉集市平均月价2011年牛、羊肉价格持续上涨。牛、羊肉月平均价格呈上涨－下跌－上涨的态势。1～2月价格延续上年上涨势头，2月牛、羊肉
