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中国草食畜牧业发展研究
中国草食畜牧业发展研究
作者:
王莉 沈贵银 王莉
出版时间:
2015-08
ISBN:
978-7-109-21232-9
出版社:
中国农业出版社
畜牧业经济
经济发展
研究
中国
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简介
目录
前言
草食畜牧业是利用牧草和饲料等饲喂牛、羊、马、驴、骡、兔等食草动物获取畜产品的生产系统,是我国畜牧业乃至农业的重要组成部分。草食畜牧业具有资源效应、收入效应、消费效应、生态效应等重要作用。草食畜牧业属于节...
第一章 草食畜牧业生产发展
草食畜牧业是以牛、羊生产为主的畜牧业,主要产品包括肉、奶、毛、皮等。我国地域宽广,物种丰富,具有发展草食畜牧业的良好条件。改革开放以来,我国畜牧业发展迅速,产业结构多元化,草食畜牧业得到了长足的发展,从过...
一、草食畜牧业概述
二、主要草食畜及其畜产品
三、生产发展的区域特征
第二章 生产经营主体类型和行为特征
我国草食畜牧业生产经营以小规模散养户为主,具有资源综合高效利用的优势,但是也存在技术水平不高、管理粗放等不足。随着农业生产的发展,家庭牧场、规模化养殖场等新型生产经营主体逐渐兴起,养殖水平不断提高。...
一、散养户的行为特征
二、家庭牧场的发展
三、规模养殖场的发展
四、游牧民生产生活的变化
第三章 草食畜产品消费
草食畜产品是我国重要的畜产品消费品种,在人们生活中占有重要的地位。随着人们生活水平的提高,我国草食畜产品的消费量不断增加,肉类消费结构更加优化,但人均消费量与发达国家相比仍存在差距。未来我国草食畜...
一、奶制品消费及影响因素
二、牛羊肉消费及影响因素
三、羊毛的消费需求
第四章 草食畜产品价格
近年来,牛羊肉、奶制品等草食畜产品的市场价格出现较大变化,对人民生活和产业发展产生了一定的影响。本章基于详细的历史价格变化数据,全面总结价格变化的特点,对价格的影响原因进行深入分析,并对未来的发展趋...
一、近年来国内外草食畜产品的价格变化和地区差异
二、国内草食畜产品的价格波动特点及影响因素分析
三、国内草食畜产品的价格变化趋势分析
第五章 草食畜产品国际贸易
草食畜产品贸易是世界农产品贸易的重要组成部分。随着贸易自由化、经济一体化的逐步发展,草食畜产品的贸易规模不断扩大。本章重点对世界和中国的牛肉、羊肉、乳制品等主要草食畜产品的历史变化、贸易规模、国别特...
一、世界草食畜产品的生产和贸易
二、中国草食畜产品进出口贸易
三、发展趋势展望
第六章 草食畜牧业发展政策
改革开放以来,我国逐步调整畜牧业产业内部结构,陆续出台相关的政策措施,鼓励畜牧业向规模化、专业化、产业化、多元化发展,草食畜牧业得到了迅速的发展。本章对草食畜牧业的相关扶持政策进行全面梳理,总结草食畜...
一、草食畜牧业发展政策的主要内容
二、草食畜牧业发展政策的实施效果
三、草食畜牧业发展面临的制约因素
四、政策完善的方向
第七章 草食畜牧业地区调研
本章通过课题组对内蒙古、新疆、甘肃、青海和西南地区草食畜牧业主产区开展的实地调研,分析了各主产区产业发展的现状和存在的主要问题,总结了各地的做法和经验,为出台我国草食畜牧业发展战略提供经验借鉴。...
一、内蒙古草食畜牧业的发展——资源强省的全面发展
二、新疆草食畜牧业的发展——禁牧政策下的转型
三、甘肃草食畜牧业的发展——“农牧交错区”的发展模式
四、青海草食畜牧业的发展——生态畜牧业
五、西南地区草食畜牧业的发展——南方草山草坡的探索
第八章 草食畜牧业国别研究
草食畜牧业是世界农业生产的重要组成部分,牛羊肉、奶制品的生产地位尤为突出。近年来,在生猪、家禽生产增速放缓的情况下,世界草食畜牧业保持稳定增长。本章选取美国、澳大利亚、新西兰、欧盟等世界草食畜主要生产...
一、美国
二、澳大利亚
三、新西兰
四、欧盟
五、荷兰
附录:
奶牛养殖户调查问卷
肉牛(肉羊)养殖户调查问卷
奶制品购买行为与态度调查问卷
牛羊肉流通调查表
参考文献
布仁,茶娜,崔新蕾. 2013.内蒙古草食畜牧业与生态环境研究[J].内蒙古统计(5):24-25.陈兵,孙景富. 2013.荷兰奶业概况[J].中国奶牛(3):57-61.郭耀武. 2011.会宁县草畜平衡状态与草食畜牧业发展潜力浅析[J].青...
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