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李伟 1979年2月出生，河南许昌人，副教授，博士，硕士生导师，河南农业大学文法学院...
关信平 博士，南开大学社会建设与管理研究院院长，社会工作与社会政策系教授，博士生...
全面、系统地论述畜禽肉品科学理论，肉品初加工和传统产品加工的专著。该书分上、中、下三篇。上篇包括畜禽...<详细>
