蔬菜栽培史

• 薤栽培史 2016-04-13 17:50:16

  薤（Allium chinensis G.Don）古代亦写作䪥。今名藠头。原产中国，分布于南北各地。战国时即用作调味品。古...<详细>

• 西瓜栽培史 2016-04-13 17:50:13

  西瓜〔Citrullus lanatus（Thunb.）Mansfeld〕是夏季的重要瓜果。西瓜与甜瓜、冬瓜、南瓜在古代都有“寒瓜...<详细>

• 甜瓜栽培史 2016-04-13 17:50:08

  甜瓜（Cucumis melo L.）是中国自古栽培的重要瓜果。在历史的早期，史籍中直呼之为“瓜”。如：《诗经·豳风...<详细>

• 丝瓜栽培史 2016-04-13 17:50:02

  丝瓜（Luffa spp.）是中国大部分地区夏季常见的瓜类蔬菜。北宋时栽培已相当普遍。古籍中记载的丝瓜主要是普...<详细>

• 水生蔬菜栽培 2016-04-13 17:50:02

  历史上中国长江流域及其以南水生蔬菜栽培较多。其营养丰富，经济收益往往高于稻田。其中富含淀粉的水生蔬菜...<详细>

• 茄子栽培史 2016-04-13 17:49:54

  茄子（Solanum melongena L.）别名“落苏”、“酪酥”、“昆仑紫瓜”等。原产东南亚、印度。西汉时即已引种...<详细>

• 南瓜栽培史 2016-04-13 17:49:45

  南瓜（Cucurbita spp.）是夏季习见的瓜类蔬菜。原产美洲。史籍中记载的有南瓜、西葫芦和笋瓜3个种。古籍中...<详细>

• 萝卜栽培史 2016-04-13 17:49:39

  萝卜（Raphanus sativus L.）原产中国。《诗经》名为“菲”。其后的典籍中有葖、芦菔（菔亦写作萉）、雹葖...<详细>

• 辣椒栽培史 2016-04-13 17:49:31

  “国蔬要品，每味不离”。某些地方其所以每食必备辣椒，据说是由于当地的气候条件决定的，因为群众认为辣椒...<详细>

• 葵栽培史 2016-04-13 17:49:30

  是古代中国大部分地区栽培的主要叶菜，今名冬寒菜。原产中国。西周初年（公元前11世纪）的农事诗《诗经·豳...<详细>

• 芥菜栽培史 2016-04-13 17:49:24

  芥菜（Brassica juncea Coss.）原产中国，古代简称芥，湖南、贵州、四川等省俗称青菜。芥菜是中国栽培的古...<详细>

• 结球甘蓝栽培史 2016-04-13 17:49:24

  结球甘蓝（Brassica oleracea L.var.capi-tata L.）原产欧洲，明代后期引种到中国栽培。“甘蓝”一名早见于...<详细>