饲料中的营养物质被完全氧化后所产生的能量，又称粗能（crude ener-gy）。是评定饲料能值的基础。饲料总能一般用氧弹式测热器直接测定发热量，以卡、千卡或兆卡表示，然后折算成焦、千焦或兆焦。粗略地估测时也可用类营养物质的发热量通过经验参数进行换算。中国饲料数据库统一采用的系数是粗蛋白质23.85千焦/克，粗脂肪39.33千焦/克，粗纤维17.57千焦/克，无氮浸出物17.
饲料中的营养物质被完全氧化后所产生的能量，又称粗能（crude ener-gy）。是评定饲料能值的基础。饲料总能一般用氧弹式测热器直接测定发热量，以卡、千卡或兆卡表示，然后折算成焦、千焦或兆焦。粗略地估测时也可用类营养物质的发热量通过经验参数进行换算。
中国饲料数据库统一采用的系数是粗蛋白质23.85千焦/克，粗脂肪39.33千焦/克，粗纤维17.57千焦/克，无氮浸出物17.57千焦/克（表）。
不同养分或饲料的发热量近似值
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