从山羊被毛中篦梳出底绒的过程，又称梳绒。在绒山羊自然脱绒期间，用特制的抓绒梳子，从山羊被毛中把已脱离皮肤的底绒梳篦出来。抓绒用两把密度不同的钢丝梳子完成，密梳子由12～14根钢丝组成，钢丝间距为0.5～1.0厘米。稀梳子由7～8根钢丝组成。钢丝间距为2.0～2.5厘米（图1、图2）。其钢丝顶端呈秃圆形，直径为3毫米。

图1 密梳子

图2 稀梳子

山羊脱绒时间受气候、个体膘情、性别和年龄的影响，同一群山羊中个体间脱绒的早晚时间不一。中国的绒山羊通常在每年4～5月份开始脱绒。每当发现山羊耳根和眼圈周围的绒毛脱离皮肤，或见体侧被毛外有絮状绒毛外露时，扒开体侧被毛观察，见底绒已部分脱离皮肤，即可进行抓绒。

有的山羊粗毛特别长，绕结成辫状，为方便抓绒，先把长粗毛剪掉。粗毛留茬的高度应高于绒毛层的高度，随后进行抓绒。

每天早晨出牧前，先把脱绒的山羊挑出，留下抓绒，其余的羊外出放牧。抓绒前，先把羊只两前肢和后右肢捆在一起，躺倒在地。用稀梳子从头至尾、从背至腹部顺着羊毛生长的方向梳理一遍，将被毛中的碎草、粪便梳掉，把绕结的毛辫梳开。用密梳先将头部、颈部的底绒梳篦出来，方法是每一部位都需要逆着羊毛的方向梳篦几次。梳子要紧贴皮肤，用力要均匀，直至梳不出绒毛时再换一个部位梳篦。把整个身上都梳篦完后，再顺着羊毛方向梳理一次。密梳钢丝上羊绒装满时，用手将羊绒顺着钢丝退出来，注意不要把羊绒弄散。为防止羊绒的丢失，除及时组织抓绒工作外，还应组织第二次抓绒，前后间隔15～20天。

对怀孕后期的母羊抓绒要小心，以防不慎造成流产，尽量待产羔后再进行抓绒。从患皮肤病或疥癣的羊及被毛不同颜色的羊抓下的绒应单独存放和包装。第二次抓绒得到的羊绒，含粗毛较多，亦应单独存放和包装。

有些国家采用剪毛的方法把山羊身上的羊绒和粗毛一起剪下，再用机器把羊绒分梳出来。