大型养殖场禽粪管理流程。随着现代化养禽业的发展,禽粪对环境污染所造成的公害已成为日益严重的问题。一座10万只鸡的蛋鸡场日产鸡粪12吨,年产超过4000吨。由于数量多,体积庞大,禽粪处理往往成为大型鸡场的难题。为了提高养禽业的经济效益和消除公害,要求提高对禽粪的正确处理和综合利用的水平。处理方法基本要求是尽量减少禽粪中的水分和降低禽舍内湿度以及氨气和硫化氢的浓度。
大型养殖场禽粪管理流程。随着现代化养禽业的发展,禽粪对环境污染所造成的公害已成为日益严重的问题。一座10万只鸡的蛋鸡场日产鸡粪12吨,年产超过4000吨。由于数量多,体积庞大,禽粪处理往往成为大型鸡场的难题。为了提高养禽业的经济效益和消除公害,要求提高对禽粪的正确处理和综合利用的水平。
基本要求是尽量减少禽粪中的水分和降低禽舍内湿度以及氨气和硫化氢的浓度。如果舍内通风换气不良,饮水设备安装不当、漏水,饲料含盐量过高等都会导致禽粪中的含水量增加。通常禽粪处理包括两个方面:一是将舍内粪便定时清除,保持良好的环境卫生;另一是将已清除的禽粪及时干燥处理或发酵后施入农田,综合利用,防止污染环境。
现代化养禽场的禽粪处理方法有液体式和干燥式两大类。液体式即随时将鲜粪清除出禽舍,在贮粪池内经发酵后作肥料,或用密闭设备使粪液进行厌气分解以生产沼气,用作能源。由于禽类中尿酸含量高,对机械的腐蚀作用大,需经常更换配件;且禽粪粘合成团,刮、送都比较困难,故随时直接处理鲜粪的方法很不理想。现在多用干燥式,即采用抽风干燥法。此法普遍用于高床鸡舍。为了克服以往对湿粪进行常规处理的许多弊病,高床鸡舍(深坑鸡舍)已日益普及。实际上高床鸡舍包括两部分,上层是鸡笼(或平网或板条),在正下方的下层是供鸡粪积存用。通常一个生产周期结束时才清粪,故称一次性清粪。高床鸡舍多为全密闭环境控制舍,上层鸡舍的前墙和后墙都有进气孔。空气由此进入舍内后被加热,然后由安装在深坑墙壁上的大型排风扇抽进粪坑,吹过鸡粪,在空气排出舍外之前进入坑里的暖空气能吸收粪中的水分。干燥鸡粪在坑内贮存1~2年后,才用拖拉机或推土机清理一次。为了增加粪便的蒸发面积,有的国家如加拿大,在深坑里安装木板条,有相当数量的粪便落在(并堆积)板条上,更便于干燥。
禽粪是优质肥料。用禽粪作能源目前主要是生产沼气。据试验,干燥笼养蛋鸡粪每千克能产生130~160升沼气。
禽粪还可作为饲料,其营养成分随饲养方式等不同而异。笼养和网上养的基本上是纯粪,垫料平养是混杂禽粪。如肉用仔鸡的垫料(切短的稻草)混杂粪,其一般成分见表1,风干笼养蛋鸡粪的成分见表2。鸡粪是重要的饲料资源,含有大量粗蛋白质,占干物质的30%左右,其中一半以上是尿酸、尿素、氨、肌酸等非蛋白氮。牛和羊等反刍动物的瘤胃中共生着数以亿计的微生物,这些微生物能利用非蛋白氮,形成微生物细胞的蛋白质,这些微生物的蛋白质又能被反刍动物有效地利用。据测定,每千克肉用仔鸡垫料混杂粪的干物质中含可消化能约2400千卡,代谢能2100千卡,相当于优质干草。鸡粪在饲喂之前须加工处理,以杀死病原菌,提高适口性。用作饲料的鸡粪不得发酵,不得含有碎玻璃、碎石块和其他异物。
表1 肉用仔鸡鸡粪加垫料的成分
表2 风干笼养蛋鸡粪的成分
鸡粪加工处理的方法很多,如烘干或烘干后再用甲醛处理等。这些方法成本较高,比较经济的方法是堆贮或窑贮,即类似青贮饲料的方法。鸡粪可以和全株玉米一起作成青贮。含有30%干燥基础鸡粪的玉米青贮,其粗蛋白质水平可达15%,青贮质量优良。据试验用此类鸡粪玉米青贮喂肥育小母牛(精料的喂量为体重的1%),效果与喂青玉米加豆饼基本相同。同时,试验证明:饲喂鸡粪垫料青贮对牛肉质量及味道,均无不良影响。鸡粪饲料中的添加药物在畜体组织内的残留问题,大多数研究证明,只要有一个短期(例如一周)停喂鸡粪期,就不会有严重的组织残留问题。
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