豆类蔬菜

• 豌豆 2016-04-13 15:23:28

  豆科（Leguminosae）豌豆属一年生或二年生攀缘草本植物。学名Pisumsativum L.，别名回回豆、荷兰豆、麦豆。...<详细>

• 四棱豆 2016-04-13 15:23:28

  豆科（Leguminosae）四棱豆属一年生或多年生缠绕草本植物。学名Psophocarpus tetragonolobus（L.）DC.，别...<详细>

• 黎豆 2016-04-13 15:23:28

  豆科（Leguminosae）黎豆属中以嫩荚及种子供食用的栽培种群，一年生缠绕性草本植物。属名Stizolobium P.Br....<详细>

• 莱豆 2016-04-13 15:23:27

  在苦杏仁酶的影响下，可降解为氢氰酸，食用前需用水浸泡后煮沸，排除氰化钾。莱豆起源于美洲热带，公元前60...<详细>

• 红花菜豆 2016-04-13 15:23:28

  每荚含种子1～6粒。种子肾形，百粒重95～165克。红花菜豆要求温凉湿润，适温12～17℃。夏季高温地区因自交...<详细>

• 豆类蔬菜 2016-04-13 15:23:27

  的黎豆（Stizolobium P.Br.）等共9个属11个种。豆类蔬菜蛋白质含量较多，有丰富的营养价值。这类蔬菜均为蝶...<详细>

• 刀豆 2016-04-13 15:23:28

  豆科（Leguminosae）刀豆属的栽培亚种，一年生缠绕性草本植物。属名Canavalia Adans.，嫩夹炒食或腌渍，干...<详细>

• 长豇豆 2016-04-13 15:23:27

  干种子含水分13.4～15.5克，蛋白质约24克，碳水化合物50.3～54.5克，纤维素3.8～4.7克，还有多种氨基酸，维...<详细>

• 蚕豆 2016-04-13 15:23:27

  豆科（Leguminosae）野豌豆属结荚果的栽培种，一二年生草本植物。学名Vicia faba L.，别名胡豆、罗汉豆、佛...<详细>

• 菜用大豆 2016-04-13 15:23:28

  豆科（Leguminosae）大豆属的栽培种，一年生草本植物。学名Glycine max （L.）Merr.，别名毛豆、枝豆。染色...<详细>

• 菜豆 2016-04-13 15:23:27

  豆科（Leguminosae）菜豆属中的栽培种，一年生缠绕性草本植物。学名Phaseolus vulgaris L.，别名四季豆、芸...<详细>

• 扁豆 2016-04-13 15:23:27

  豆科（Leguminosae）扁豆属的一个栽培种，多年生或一年生缠绕藤本植物。学名 Lablab purpureus （L.）Sweet...<详细>