讲述华北平原种稻技术的农书。作者吴邦庆，直隶霸州人。书成于道光四年（1824）。作者认为北方人缺乏水稻生...<详细>
反映棉花栽培技术和纺织加工过程的图谱。原名《棉花图》，清乾隆直隶总督方观承编撰。乾隆三十年（1765）弘...<详细>
《糖霜谱》还记载了蔗田生产用具及榨糖用具。当时榨糖以牛为动力，有石制的蔗碾，还有榨槽、榨斗、枣杵、榨...<详细>
认为此书“犹沿旧说”，缺乏新意。于是“爰于授徒之暇，原本程说，广引群书，旁推交通，作为释谷其篇”。显...<详细>
记述棉花栽培技术和棉纺工艺的专著。作者褚华，字文洲。清乾嘉间（1736～1820）上 海县人。褚华“生平留心...<详细>
清代关于中国古代传统粮食作物名实的考证著作。著者程瑶田（1725～1814），字易畴，安徽歙县人。乾隆举人，...<详细>
提倡在中国南方扩种早稻、增加稻田复种的农学专著。作者李彦章（1794～1836），福建侯官县人。道光甲午年（...<详细>
北宋江西泰和地区的水稻品种志，也是中国迄今所见最早的水稻品种专志。撰者曾安止（1047～1098），字移忠，...<详细>
清代记述甘薯种植、贮藏、加工、食疗的专著。《清史稿·艺文志》谱录类著录时作《甘藷谱》。作者陆耀（1723...<详细>
记载明代太湖地区水稻品种的品种志，又名《理生玉镜稻品》。作者黄省曾（1490～1540），南京吴县人，嘉靖举...<详细>
唐代记述茶树栽培和茶叶加工方法的专著，也是世界上第一部茶学全书。作者陆羽（733～804），湖北竟陵（今天...<详细>
