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鲍有什么营养价值?

来源:中国农业出版社>鲍科学养殖百问百答

问题回答

来源:中国农业出版社>鲍科学养殖百问百答

据分析,在鲜鲍肌肉中的蛋白质含量为13.6%,脂肪含量为1.3%,碳水化合物为4.7%,无机盐2.4%。因此,鲍是低脂肪食品,而且它还是鲜美的海珍品。