蜜蜂与植物在长期的进化过程中，使得植物的花器与蜜蜂的形态构造和生理相互适应。蜜蜂在采集植物花蜜和花粉的过程中起到了异花授粉的作用，因而提高了植物种子和果实的产量和质量，并使得后代植株生活力和结实率提高，并增强了对逆境的抵抗力。由于蜜蜂授粉的专一性、蜜蜂的群集性、可移动性及可驯性和对食物的贮存性，世界上发达国家已广泛将其用于为农作物授粉增产。据美国农业部的研究表明，蜜蜂为农作物授粉所产生的效益是租用蜜蜂授粉费用的60倍。显而易见，利用蜜蜂为农作物授粉，是一项极为重要的农业增产措施，应大力推广。