人工栽培的牧草具有产量高、营养价值高和适口性好等特点。常见的品种有苜蓿、草木樨、籽粒苋、串叶松香草、聚合草、苦荬菜等。其营养成分如表19。

表19 几种人工牧草的营养价值（%）

从上表可看出，人工牧草的营养价值较高，多数牧草既可以鲜喂，又可以干制。特别是豆科牧草，蛋白含量高，在一般的牧草中是很难得的。但是，据资料介绍，一些豆科牧草（如紫花苜蓿和三叶草等）的个别品种，含有类雌激素物质，长期大量饲喂，可使动物体内性激素分泌失调而造成母畜不孕。草木樨含有香豆素，初喂时，一些家兔不爱采食。为了实现营养的互补和提高饲养效果，豆科牧草应与其他牧草混合饲喂。