棉籽带壳提取油脂的饼叫棉籽饼，脱壳后提取油脂得到的饼叫棉仁饼。因棉花的品种和加工工艺的不同，其营养含量有一定的差别。棉籽饼含粗蛋白22%～28%，粗纤维21%；棉仁饼含粗蛋白34%～44%。氨基酸组成特点是赖氨酸（1.3%～1.6%）不足，精氨酸（3.6%～3.8%）过高，二者比例远远超过了理想值（1∶1.2），其蛋氨酸含量也明显不足（0.4%）。因此，以棉饼配制日粮，要补加赖氨酸和蛋氨酸，最好与之互补性较强的菜籽饼（精氨酸含量低，蛋氨酸含量较高）配合。

棉饼的最大优点是我国的产量高，价格低。其最大的缺点是含有有毒成分——棉酚。如果不经脱毒处理，则限制了它的应用（一般添加量控制在5%左右）。

菜籽饼的蛋白质含量34%～39%，氨基酸组成特点是蛋氨酸（0.7%）和赖氨酸（2%～2.5%）的含量较高，精氨酸的含量较低（2.32%～2.45%），微量元素硒含量在常见植物性饲料中是最高的，可达0.9～1.0毫克/千克。所以，日粮中菜籽饼含量较多时，即便不添加硒，也不会发生缺硒症。

与棉饼相同，菜籽饼在我国的产量大，价格低。但其含有毒有害成分，如芥子酸、硫葡萄糖苷、单宁、植酸等，大量使用会引起中毒。因此，使用前应经过脱毒处理。在不经脱毒的情况下，应控制其用量（5%以内）。