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梅花的花态可归纳为以下14种:①圆瓣,这是梅花最普通的瓣形,花瓣的接合处较宽,花瓣间略叠盖。②圆瓣,花瓣的接合处较细,花瓣间不叠盖。③圆瓣,花瓣的接合处更细,花瓣完全分离,甚为优美。④花瓣顶端削尖,形似中国的桔梗花。⑤瓣的中央凹进,形似汤匙。⑥花瓣顶端向外弯曲。⑦花瓣平展。⑧具有6个花瓣。⑨花瓣细窄。⑩花瓣退化缩小,而雌蕊、雄蕊发达。只有雌蕊、雄蕊而无花瓣。雄蕊瓣化成小瓣。花瓣卷曲且具皱纹。‘座论梅’(日本名),即2个或2个以上的雌蕊都发育成果实。
图6 梅花的花态