“南果北种”是指将我国南方地区的常绿果树种类引种到北方地区。此类果树在我国南方地区四季常绿，无明显的集中落叶期，并形成了喜温、不耐低温、喜较高空气湿度的显著特点。但我国北方地区进入冬季后，天气严寒、空气相对湿度低，难以满足南方果树开花结果对环境条件的要求。因此，如果将南方常绿果树引种到北方地区，则必须采用必要的保护设施为其创造适宜的环境条件。

南方果树大多树体高大，首先，保护设施空间要求较大；其次，南方果树对温度要求较高，要求保护设施的保温性要好，即使在冬季也不能保证不出现低温伤害温度。综合考虑南方果树对环境条件的要求，我国北方地区引种南方果树一般只能采用日光温室或连栋加温温室才可以进行。