成泥鳅放养在水深70厘米左右的池内，放养密度为0.1千克/米。投喂麦麸、米糠、米饭、菜籽饼粉、沼渣、沼液等，日投入量按泥鳅体重计算：3月为2%，4～6月为6%，7～8月为15%，9～10月为6%，11月至来年2月可不投饵。沼渣、沼液可交换投放以次数多量少为最佳，根据水质变化而定，刚投完沼肥不宜马上放水（除氧量太低外），以利于泥鳅直接吞食和浮游生物的生长，酷暑季节养鳅池上方要搭设遮阳棚，并定期加注新水入池。冬季可在养鳅池四角堆放沼渣、牛粪、猪粪供泥鳅钻入保温。