（1）粗纤维在家畜饲养中的作用

填充胃肠道：粗纤维不易被消化，吸水量大，能起到填充胃肠道的作用，给家畜以饱感。

促进胃肠道蠕动：粗纤维对家畜的肠黏膜有一种刺激作用，促进胃肠道的蠕动，有利于粪便的排泄。此外，对犊牛尽早补饲粗料，能促进瘤胃机能的发育。

能量来源：粗纤维能在瘤胃（反刍动物）及盲肠（单胃动物）中发酵形成挥发性脂肪酸，因此是重要的能量来源。

（2）家畜日粮中粗纤维的含量 反刍动物日粮中除应含有必需水平的能量和蛋白质外，还应含有18%～20%水平的粗纤维。粗纤维含量过少时，丁酸增多，并发生酸毒症，膨胀、痉挛，反刍时间缩短或不反刍，唾液分泌减少，瘤胃乳头发炎和角化等。但粗纤维含量过多时，不仅引起能量不足，还易引起肠胃消化反常。猪、禽日粮中粗纤维含量应严格控制在6%～4%以下。

（3）影响反刍动物消化粗纤维的因素

日粮粗蛋白水平：日粮蛋白质水平是影响瘤胃对粗纤维消化的重要因素。日粮蛋白质含量越少，纤维素的消化率越低。

日粮粗纤维水平：饲料中粗纤维含量越高，粗纤维本身消化率越低，而且对其他营养物质的消化率也有不利影响。

添加剂：日粮中加入不同种类的矿物质添加剂，可提高粗纤维的消化率。日粮中加入适量的钙、磷、硫等盐类，可提高粗纤维的消化率，但过量则降低粗纤维的消化率。体外试验表明，日粮中添加蛋氨酸，可提高粗纤维及干物质的消化率。补加食盐对改善瘤胃消化和提高粗纤维消化率有重要意义。

饲料加工调制技术：如粗饲料粉碎过细，会降低粗纤维的消化率。这主要是由于加快了饲料通过瘤胃、网胃的速度，从而减少了瘤胃微生物作用于饲料的时间。如经碱化处理，秸秆类饲料的粗纤维消化率可提高20%～40%。