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微信扫一扫3.1 美国现行稻米质量标准 美国现行的稻米标准是2002年的标准（表2-5-2），与2001年精米标准相比仅仅在5级过筛米和5级酿造米标准增加了附加条件，其他方面没有大的改变。加工用糙米、精米、次等整粒米、过筛米、酿造米标准均未发生变化。可见美国稻米分级系统经过几十年的完善，已形成比较完善的标准体系。 Table 2-5-2 American rice grading requirement for long，medium， short and mixed rice 稻米质量分级的准确性受到取样方法、含水量、评估方法、仪器的精确度的影响。美国还特别出台大米质量评价方法，与标准配套执行。 3.
